パンでPeace最終巻のミルク食パンを再現

はい、こんばんは。
はるかです。
今年初めての食べ物は、パンでした。
（って何のクイズでもありません）

さて、漫画家のemily先生が執筆している
「パンでPeace」の連載が、終了してしまいました。
連載が終了したのは残念ですが、沢山の「Peace」を、いただきました。

楽しくて、美味しくて、可愛いマンガを書いてくれて、
ありがとうございましたm(_ _)m
emily先生、お疲れ様でした(〃ω〃)

それでは、最終巻（5巻）からの再現でいきます。

パンでPeace最終巻のミルク食パン


漫画パンでPeace第5巻より引用(以後漫画画像は同作品の引用)


の～～～っ！
実は、私は横長のケースを持っておらずコレはパウンド型だったのでした。
できあがり量の半量しか使わなかったので、ちょっと量が足りませんね^^;

ただ、今回のレシピは鬼レシピです。
（配分を無理し過ぎて一度、失敗しています^^;）

この食パンは、みなみちゃんが初めて作った食パンなんです。

しかも、教えたのは、人気の洋風パン屋さん「ギヨーム」の河合まいちゃんです。
まいちゃんは、その後ミルクたっぷりの食パンを作って販売しますので、その前哨戦だったわけです。
（フランスに留学してパンを勉強しているので真のエキスパートです）

したがって、この食パンはミルクたっぷりになっているはずです。

私のパンは、元々ミルクをふんだんに使っていますので、とても濃厚でモチモチしたのが特徴です。
それを更にミルキーにしました。

実は、生クリームを200gも使っているのです（爆）

ほんとにクリーミーでミルキーな食パンに仕上がりました^^;

ミルキーでクリーミーな食パンの断面


いや～、いい感じですね。
砂糖も多めなので、時間が経ってもしっとりです。
ですが、焼き上がりすぐに食べると、柔らかくて美味しいです。

行儀悪くパンを食べるみなみちゃん、横はまいさんです。


私のパンもこんなに、トロリと切れます。

しっとり濃厚な食パンの再現


パンでPeaceの魅力は、女の子が美味しそうに（幸せそうに）パンを食べる姿です。
emily先生は、描写に愛があり、表現でそれを旨く伝えています。

ミルク一杯の食パンを食べて大満足のみなみちゃん


みなみちゃん、とっても美味しそうです(*≧∀≦)ゞ

これからもパンでPeaceの名に恥じない幸せになれるパンを作っていきたいと思います。

そうそう、この生地の残り、どこにいったかですね^^;
同じ型で焼くのもアレなので、つまみ食いができる大きさに・・・

食パン生地を丸めたプレーンミルクパン


これが結構幸せな感じです。
熱々でたべるとほんと美味しいですよ(*’∀’*)

それでは、レシピです。
手こねは結構難しいので、ホームベーカリーがお薦めです。
失敗したのは、生クリーム100%で作った時です。
今回は小麦粉300gに対して50ccの牛乳を使っています。
本当は卵を入れたかったのですが、入れると食パンではなくなるので、自重しました。
この50ccを算出するのがかなり大変でした。

さらに濃厚しっとり感を出すため、砂糖を多めに加えています。
夏場はすぐに過発酵するので、気をつけてください。



パンでPeaceは、まだ作り足らないのがありますので、また再現すると思います♪
ではでは、次回の再現でお逢いしましょう。