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はい、こんばんは。
はるかです。
今回は、転スラ日記で登場したポテトチップスです。

転スラ日記 冬の新味~柚胡椒風味~ポテチの再現画像
転スラ日記 冬の新味~柚胡椒風味~ポテチの再現画像

アニメ転スラ日記のポテチ
アニメ転スラ日記のポテチ
アニメ転スラ日記より引用、以後アニメ映像は本家及び本作より引用

このポテトチップスの詳細は、でてきませんでしたので、想像です。
恐らくレシピはシュナが作り、トレイニーさんのお店で量産しているものと思われます。
途中アイキャッチ映像が入ります。

かおり爽やか ピリッとあとひく新メニュー揚げ物は、やっぱりスナック樹羅
かおり爽やか ピリッとあとひく新メニュー揚げ物は、やっぱりスナック樹羅

トレイニーさんのお店のCMはいりました(笑)

という事でシュナ考案→スナック樹羅のつまみの線が濃厚となりました。

さてトレイニーさんですが、本編(転生したらスライムだった件)ではとても真面目で、清楚可憐なイメージがありました。
しかし転スラ日記では、ボッチにされることを嫌い、ポテチ大好きな女の子になってしまったのですw

彼女の正体は、ドライアドで森の管理者です。
森で起こる全ての事象を把握して不届き者に容赦ありません。
ドライアドのトレイニー

ドライアドはトレント族を加護している身ですが、上には精霊女王の魔王ラミレスがいます。

トレイニーさんは、植物の妖精といってもいいので、大地のめぐみであるジャガイモを愛する人に悪人はいないとまで、豪語します。

自分が大好きなだけだったりして(^◇^;)

今回のポテトチップスのレシピは、とても簡単です。
なにせ、ジャガイモを油で揚げるだけですからね。
しかし、今回は「うすしお」ではありません。
柚胡椒味の粉末って、あまり見ないですよねぇ。
そこでS&Bの通信販売です。

柚胡こしょうの粉末(S&B)
柚胡こしょうの粉末(S&B)

すこし舐めてみましたが、ピリッと辛く想像通りの味で、バッチリでした。
あとは何を調合するかです。
ポテトチップスにするには、少し塩分が少ないので、塩味を足します。
アミノ酸が欲しいところなので、アジシオがベストです。
そして、これらを混ぜるのですが、ここで登場するのが
じゃじゃ~~ん

乳鉢
乳鉢で混ぜる

これ、理科の実験のじゃん・・・
実は、お菓子や料理で結構使うのですね。
私が一番使うのが、ポップコーンです。
これにコンソメ味を付けたいときなど、顆粒でも粒が大きいので細かくしなければなりません。
さらにメリットがあります。

粒子が細かいので味蕾に当たる塩味を多く見せる事ができるのです。
その結果少量で濃い味を実現できます。
塩分控えめにしたい場合、嬉しいですよね。

それでは、味見です。

転スラ日記 柚胡椒風味のポテチ 箸上げ画像
転スラ日記 柚胡椒風味のポテチ 箸上げ画像

うん。
ピリッとして美味しく、香りも爽やかで、後を引く旨さです(笑)
柚胡椒、いい仕事してますね。
好みで、ブラックペッパーもかけています。

北海道の新ジャガが、まだまだ美味しい季節です。
油で揚げて、調味料を振りかけるだけなので、是非つくってみて下さい。

では、レシピです。


転スラ日記の柚胡椒風味のポテチ
アニメで登場した味を再現したポテチです。ピリッとして美味しく香りも爽やかで、あとをひく旨さのレシピです。
このレシピの評価
とても悪いレシピ良くないレシピ普通のレシピ良いレシピとても良いレシピ
( 投票数:4, 平均:3.75)
出来上がり数:100 g
全調理時間:45分 実調理時間:40分 準備:5分
カロリー:574.23 kcal/100g
料理の種類:ポテトチップス
レシピの分類:お菓子
■材料
ジャガイモ・・・・・・300g(大2個)
アジシオ・・・・・・・小1/2(塩+味の素1割も可)
柚胡椒粉末・・・・・・小1/2
黒胡椒・・・・・・・・・・適量(お好み)
揚げ油・・・・・・・・・・適量


■作り方
1.準備
ジャガイモは水で洗い、皮をむく。


2.スライスと乾燥
スライサーでジャガイモを薄く切り、キッチンペーパーの上に並べる。
並べたら、上からペーパーを押し当てて水分をしっかり取る。


3.揚げる
鍋は、大きい方がいいが2cm程度の深さになるよう油をいれる。
温度は自動調整付きで150度の超低温設定。
ジャガイモを入れ、泡が殆どでなくなるまで揚げる。
揚がったら網などで冷却する。
ポテトチップスを揚げる


4.調味料を作る
アジシオと柚胡椒粉末を乳鉢でよく混ぜる。
茶こしなどで揚げたジャガイモに振りかける。
乳鉢で混ぜる

5.完成
お皿に盛り付けて完成。
お好みによりブラックペッパーをかける。
転スラ日記の柚胡椒風味のポテチ完成




トレイニーさん、だんだん壊れてきているのが面白いです。

では、次回の再現でお逢いしましょう♪
この記事は 2021年06月20日16時47分 に更新

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鈴木はるかのプロフィール画像
(Haruka Suzuki)
仕事:金融システムのSE
好きな物:スイーツ、絶景
趣味:お菓子/アニメ/多趣味

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