トップ » はるかのひとりごと » アニ菓子 » 転スラ日記のナイトスパイダー(槍脚鎧蜘蛛)鍋を再現
はい、こんばんは。
はるかです。
今回は、アニメ本家でも登場したナイトスパイダーの鍋です。
本家もおいしそうでしたが、転スラ日記でもおいしそうに描かれていました。

転スラ日記のナイトスパイダー(槍脚鎧蜘蛛)鍋の再現画像
転スラ日記のナイトスパイダー(槍脚鎧蜘蛛)鍋の再現画像

アニメより引用(以後アニメ映像は本作の引用)
転スラ日記のナイトスパイダー鍋のアニメ画像

転スラ日記では、ミリムさんがおいしそうに食べました(笑)
ヨウムは「やっぱり魔物だ」といいますが、普通においしそうでしょうw
まあ蜘蛛ですから・・・。
でもどう見てもカニですよね。

実は私の再現、結構苦労しています。
脚は、ナイトスパイダー感を出すためにタラバガニを使っています。
顔は、ズワイガニです。
この時期に、良い鮮度のカニとかないので、通販に頼りましたがので結構時間が掛かりました。

今回は、なんと公式レシピがあります。

公式アカウントによる本家版レシピ

とにかく、適当に切って適当に混ぜて煮る感じですね。
私は見た目を合わせるため、豆腐と春菊を使いました。
スープの味は、味噌味です。
カニの出汁がでた薄味の味噌汁は、おいしいのですよね。

ズワイガニの頭
ズワイガニの頭

カニ味噌は、ズワイガニですね~。
というかタラバガニの頭とかあまりないですよねw
カニとヤドカリで分類も違うでしょうし。
脚とか甲羅をゆでるだけでも、よい出汁がでるので楽しみはカニ味噌だけじゃないですね~

カニの調理は、どれだけうまみを閉じ込めるかがポイントです。
身をたべるだけなら、ボイルが良いでしょうね。
水炊きは、だし取りには良いですが、身の味がスープに溶け出してしまうので、身自体はおいしくなくなります。
そこでカニの鍋では、何かをスープに入れて浸透圧を高めた方法を使います。
浸透圧というのは、濃い味から薄い味に流れ出す原理です。
スープに味をつけて身を入れることにより、うまみの流出を防ぐのです。
かといって濃すぎるスープは、しょっぱいだけでおいしくないので、ほどほどが良いです。

転スラ日記のナイトスパイダー(槍脚鎧蜘蛛)鍋の箸上げ画像
転スラ日記のナイトスパイダー(槍脚鎧蜘蛛)鍋の箸上げ画像

あまり煮込むと、味が逃げてしまいますので、ちょっと温まったくらいが良い感じです。
柔らかくて、身から出汁があふれ出しておいしいですね~。
おつゆも出汁だ染みこんで、温まります♪

ゴブタのように、昇天するおいしさです(笑)、

では、レシピです。

転スラ日記のナイトスパイダー鍋
アニメで登場したナイトスパイダー鍋をタラバガニとズワイガニで再現しました。薄い味噌味のスープで豆腐や野菜もおいしく食べれます。
このレシピの評価
とても悪いレシピ良くないレシピ普通のレシピ良いレシピとても良いレシピ
( 投票数:5, 平均:2.80)
出来上がり数:2 人分
全調理時間:20分 実調理時間:10分 準備:10分
カロリー:291.18 kcal/1 皿
料理の種類:日本料理
レシピの分類:鍋料理
■材料
タラバガニ・・・・1000g(可食部27%)
ズワイガニ・・・・・500g(可食部27%)
水・・・・・・・・800cc
味噌・・・・・・・・・・大2(塩ゆでの場合注意)
豆腐・・・・・・・・・・1丁
春菊・・・・・・・・1パック


■作り方
1.準備
ボイル冷凍ガニは、解凍する。
解凍したら適当な大きさに切る。
豆腐は一口サイズに切り、野菜も切る。


2.スープを作る
鍋に水を入れ、沸騰したら弱火にして味噌を溶かす。


3.煮る
味噌が完全に溶けたら、中火にしてカニを入れる。
豆腐を入れ蓋をしてひと煮立ちしたら、春菊をいれる。


4.完成させる
春菊に火が通ったら完成。
トゲに気をつけ、蟹ばさみで切り開いて食べる。





次回も、多分転スラですねw
実は「タイトル付き料理」が5つたまってます。
今週最終回かしら。

では、次回の再現でお会いしましょう♪
この記事は 2021年08月15日13時59分 に更新

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鈴木はるかのプロフィール画像
(Haruka Suzuki)
仕事:金融システムのSE
好きな物:スイーツ、絶景
趣味:お菓子/アニメ/多趣味

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