食戟のソーマゆきひら流進化形のり弁を再現

はい、こんばんは。
鈴木はるかです。
そして食戟のソーマファンの方、お待たせしました。
久々の再現です。

既にアニメ２期が始まりまして、私のページのアクセスが
徐々に増えていっており、食戟のソーマの人気ぶりが窺えます。

みなさんは、アニメ2期は見ていますでしょうか？
私は、作画とか良く分からないのですが、２期から食べ物が凄く綺麗に、しかも美味しいそうに描かれています。スタッフさんの力の入れ様がわかるような気がします。

リアル再現専門の私は、絵が荒い方が良いのですが（爆）
今回のように緻密に描かれるとリアルの方も手が抜けません。
私の方もステップアップしないと！という感じで頑張れる気がします。
スタッフさん綺麗な絵で料理を描いてくれてありがとうございます(*^ω^*)

ではでは、出来映えの方を見ていきましょう♪

ゆきひら流進化形のり弁


アニメ2期第1話より引用


結構美味しそうですよ♡
再現率も中々という感じですねv(｡･ω･｡)

やはり、気になるのは球状形成されたのり弁ですよね。
そして、どんなお味がするのかな？

今回は作るのが大変だったので、1品ずつ解説していきます。
では、アニメの順番からいきましょう！！

まずは、おかず全体からです。
おかずは、鱈のフライ、磯辺揚げ、きんぴらゴボウと、ほんとうにのり弁のおかずになっています。

三種のおかず




創真さんは、保温式のお弁当箱を使い、あったかいおかずを提供するようにしました。
ですので、私もあったかいうちに試食です^^;

自家製竹輪の磯辺揚げ




自家製ですよ自家製！
アニメで、ソーマさんが何か作っているのをみて、のり弁にきりたんぽ？とか、思ってしまいました。


ということで、私も頑張って自家製を再現してみました。

竹輪を焼く前


焼いた後


何せ竹輪を自分で作るなんてのは、初体験でしたので、色々試してみました。
魚は創真さんが説明している通り、鱈のみを使い、中が真っ白い竹輪を目指しました。
添加物は、卵白、塩、程度でこんな美味しいのが出来るとは思いませんでした。

手前は良い焼き色が付いていて、竹輪っぽいですよね。
奥は少し変ですよね。これ焼き方が違うのです。
奥はオーブン、手前がコンロのあぶりでした。
でも、創真さんがやっている通り七輪が一番綺麗に焼けそうです。

後はビールと小麦粉、卵の一般的なバッター液に浸しカリッと揚げました。
自家製なので市販とは比べものにならない味の広がりがありました。
これは時間があったら是非七輪でつくってみたいです。

バルサミコ酢とマヨネーズのきんぴらゴボウ




創真さんってば、マヨネーズは分かるのですがバルサミコ酢入れるなんて！
ちょっと斬新でした。それと驚いたのが、挽肉入りなんです。これでゴボウの食感と挽肉の旨みが混ざってとても美味しいきんぴらゴボウになりました。

鱈のフライ




審査員の人が「簡単に箸できれおる」と言っているように、ほんとフワフワです。
やはり利いているのはマグロ節です。
実はこれ、私初めて買いました^^;

今回のお料理は、マグロ節の勝利といっても良いくらい良い活躍をしています。

マグロ節


審査員の人は「あっさり目」みたいな事を言っていましたが、何を言うかという感じです。まさに旨みの王様のような濃さです。少し舐めるとマグロの香りと旨みが、口の中にずっと残る感じなんです。

鮪節は2番出汁も取れるようなので、1番だしを葛餡と味噌汁、2番だしを鱈のゆであげに使いました。

濃厚な１番出汁のスープは、こんな感じです。


これだけで、ラーメンが食べれそうです。ってラーメンどんぶりじゃないですかｗ

ちょっと気になったのが、創真さんは皮付きで鱈を揚げていましたが、
私はちょっと嫌だったので皮を取りました。
フライって、皮付いてましたっけ？

次は汁物です。

ベーコンとタマネギの味噌汁




ちょっと、スープの色を見て下さい。
私は、もともと濃い味噌汁は苦手なので薄口派なのですが、これは本当に薄いですね。
というのも、ベーコン、たっぷりのタマネギを先ほどの一番出汁で煮込みましたので、何も味付けしてないのにもの凄く美味しいスープになっていたのです。ですので、味噌汁をホンノリと色が付く程度にいれたのですが、コレがまたすごい。味噌の膨らみが増す？そんな感じでこの味噌汁は癖になりそうなほど美味しかったです。
マグロ節のおかげですよね。ほんとすごいわ。

進化形のり弁




やはり、メインはこれですよね！
のりを球状に閉じ込めるとか、どっっからそういう発想がでてくるのかと思います。
でも、過去を振り返ってみると、創真さんの勝負は、ほぼ相手の得意分野の技を使って勝っているような気がします。今回は完全に薙切アリスさんの技ですね。

あ、勿論四層構造ですよ( ^o^)ノ

四層構造ののり弁




さらにこれで終わりません。
〆は葛餡を掛けて食べるというのです。

葛餡かけのり弁




ちなみに、この葛餡、マグロ節と利尻昆布を３倍使っています^^;
正直、これが旨くない訳ないです(^◇^;)

それでは、食べて見ましょうか。


ううううううう、ヤバイです。
これはヤバイ美味しさです。
葛餡無茶すぎです^^;
ここは、恵さんに登場して貰わないとどのくらいか分かりませんね。

ハートを打ち抜かれました


ということで、落ちも付いたところでレシピに行きたいと思います。
今回は、品数が多いのでのり弁のみです。



今回は新しい発見があって、良かったです。
また球状形成などやったことが無かったのですが、1度テクニックをマスターした事により引き出しがひとつふえました。

ということで、創真さんが作る料理はまたつくるかもしれませんので応援して下さい。

それじゃまたね～♪
おやすみ。