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菓子検定をテーマとした記事一覧

菓子検定2級合格しました

その他のひとりごと菓子検定
2015年07月19日（日）
はい、こんばんは。はるかです。菓子検定2級、無事合格しました。応援してくれたかた、ありがとうございます。菓子検定2級合格検定証とバッチこの検定、問題を見た方には分かると思いますがかなりの難易度でした。…
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2015年度第2回菓子検定2級解答速報

情報提供菓子検定
2015年06月14日（日）
大阪あべの辻製菓専門学校が主催している菓子検定2級の解答速報をはるかが掲載します。試験問題の答え合わせ・合格基準の評価、また菓子検定の内容を広く知ってもらうために行います。
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菓子検定２級の生地・クリームまとめと例題

情報提供菓子検定
2015年06月13日（土）
鈴木はるかが、菓子検定２級の基本生地・基本クリームを纏めました。フランス語が苦手な方は是非とも覚えて下さいね。私を含めて。
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2014年第1回菓子検定3級解答速報

情報提供菓子検定
2014年06月15日（日）
2014年6月15日　第1回の菓子検定が行われました。問題内容と回答は以下の通りです。間違っているのがあったら、コメントで教えてくれると嬉しいです。合格ライン90点以上・・・45問以上正解80点以上・・・…
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鈴木はるかのプロフィール画像
鈴木 はるか
(Haruka Suzuki）
仕事：金融システムのＳＥ
好きな物：スイーツ、絶景
趣味：お菓子/アニメ/多趣味
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    度々すみませんあとアルギン酸ナトリウムは2グラム入れて滴下しても丸い形状にならず薄い膜みたいなものになってしまうのですが2グラム以上入れても…
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    はるか (2024年08月14日)
    cocoaさんこんにちは。水滴の表面が固まるのは、化学反応なので溶液の濃度に依存します。のり溶液側に反応を阻害するミネラル類が多い場合、反応…
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    はるか (2024年08月12日)
    Cocooaさんこんにちは。アルギニン酸ナトリウムは別のもの（どこで買ったか不明）ですが、乳酸カルシウムはリッチパウダーのものです。
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    Cocoa (2024年08月11日)
    はるかさんこんにちはアルギン酸ナトリウム、乳酸カルシウムはリッチパウダーのやつですか？
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    はるか (2023年12月08日)
    羽田野さんご指摘、感謝です。言い訳ですが、冷たい空気も東進しているのでそれを表現していました。おっしゃるとおり、誤解を生む可能性がありますの…
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