はるかのひとりごと > 情報提供 > 2014年第1回菓子検定3級解答速報
2014年6月15日 第1回の菓子検定が行われました。

tsuji

問題内容と回答は以下の通りです。
間違っているのがあったら、コメントで教えてくれると嬉しいです。

合格ライン
90点以上・・・45問以上正解
80点以上・・・40問以上正解
75点以上・・・38問以上正解
70点以上・・・35問以上正解←このあたりかも?
60点以上・・・30問以上正解

<2015年6月7日追記>
菓子検定2級の受験票が届きました。
あと一週間ですので、頑張りましょう。
お菓子の知識というよりフランス語とイタリア語の意味が
理解できるか?という当たりが重要そうです。
・基本的なケーキ生地
・基本的なクリーム生地
菓子検定2級の生地・クリームまとめと例題←纏めています
さらにそれらの製法と各生地の混ぜ合わせ名称、
またそれを使ったお菓子名など覚える必要がありそうです。

わ、私?昨日から勉強中ですw
というかすっかり忘れていました^^;
落ちる確率90%くらいですw

2級の試験後、前回と同様どのサイトよりも先に速報を出したいと思います。
答え合わせのサポートをお願いします。
<追記終わり>

まだ実績の無い検定ですので、合格ラインは不明ですが
恐らく40問以上とっておけば大丈夫そうです。
私は、一番最後(50番)を丸鍋にしましたww
著作権の関係もありますので、問題や解答は
文言を変えています。(法律で定められた必要最低限の引用)

本、著作物の引用は著作権法第36条で規定されている
必要と認められる限度という認識で行っておます。
また、当サイトは営利を目的としておらず、
さらに6月20日に模範解答が提示されるという事なので
それまでの暫定記事です。

受験者にあっては、問題の答え合わせ並びに合格点達成の評価を
実施して頂くことを目的としています。
受験者以外にあっては、菓子検定の検定内容を広く知って貰い
受験者を増やし、参考書を沢山買って頂くことを目的としています。
(権利者の利益を損なわない)

チーズケーキ拡大

出典:大阪あべの辻製菓専門学校 菓子検定委員会
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公式ページで解答が公開されましたので
記事を変更しました。

模範解答リンク先
2014年度第1回菓子検定3級解答
2015年度第2回菓子検定2,3級解答

コメント一覧

  1. 受験者
    お疲れ様です。
    問18についてですが、答えはCだと思います。
    Q25の解説を参照お願いします
  2. はるか
    >受験者さん
    ご指摘ありがとうございます。
    大感謝です。
    完全にスルーしていました^^;

    既に2問ミス
    他大丈夫でしょうか・・・
  3. aipooo
    おつかれ様でした!
    しかもこんな風に答え合わせまで!!

    これならきっと大丈夫だね
    (´∀`)b
    • はるか
      >aipoooさん
      ありがとうございました(*^-^*)
      身近に受けた人が居ないので、
      答え合わせにはバッチリですね>ネットの活用

      なんとか合格を願っています。
      多分、調子に乗って2級(次回が2級初)1級って
      受けそうです。勉強が大変んだぁ(>_<)
  4. くーまん
    お疲れさまです(^_^)

    同じく受験してきました。
    一通り勉強したので大丈夫だと思いましたが
    問13のAとCで迷いAにしましたが
    終了5分前にCに変更しました!

    試験勉強で何度か間違えた問題が出たので
    本番では余裕を持って解答できました( ´艸`)
  5. はるか
    >くーまんさん
    お疲れ様です^^
    私は13番は、初めて見た問題?とか
    思っちゃいました^^;

    48番を1秒で問題を見て「ぼた餅」と回答して放置していたのですが
    空いた時間に見直して居たら、問題が違う事を発見しましたw
    こんなのに平気で引っかかるのも、考え物でしたが^^;

    応援してくれてた誰かにささやかれたと思いました。
    こういうのもあるんですね。
  6. 電波ちゃん徘徊ちう
    乙であります。
    さすが、大丈夫そうですね。
    民間の検定って初っ端は基礎知識ぐらいでとれそうな
    もんだと思ってたけど、だいぶ専門的なようで。

    # んで、上級になると教本買ったりとか講習受けたりとか重要に

    問題の読み違えは私もよくやらかすので、1巡目はマークシートの
    塗りつぶし後回しにして問題に専念するようにしてる。
    • はるか
      >電波ちゃん
      どうもです(^^)
      3級でコレでは、この先2級1級が、どんな状況になるか・・・
      (説明書きをしてますが、初試験なのでまだ2級1級は存在しません)

      マークシート、私もそうしよっかなぁ
  7. TANI
    解答ありがとうございます
    僕も菓子検定受けたのですが、やはり
    答え合わせをしないと不安ですので
    助かりました。(自己採点90点でした)
    おまけに僕の奥さんも
    持って帰った問題を解いて
    同じく答え合わせをさせてもらいました。(^_^;
  8. 蓬莱
    模範解答??ありがとうございました。
    お陰様で自己採点できました。

    合格ラインですが、数年前に同じ主催者の料理検定3級の
    第一回を受験したのですが、当日会場で合格ラインは
    60点(6割)と発表されました。今回はそんな発表
    はなかったですね。ご参考までに。
    • はるか
      >蓬莱さん
      模範では無いかも知れませんが、
      お役に立てて光栄です(^^)

      合格ラインの情報ありがとうございます。
      料理検定も「第一回」を受検されたんですね。
      料理検定では検定会場で、発表があったのですか。
  9. 蓬莱
    はるか 様

    早速のレスありがとうございます。

    第一回目の料理検定は2008年のことなので記憶が定かでは
    ないのですが、試験開始10分くらい前に「合格ラインは60
    点前後です」とアナウンスがあったかと思います。
    その後合格ラインがどうなったかはわかりません。

    本当は合格基準は受験要領に載せておくべきだと思うのですが。
    いかがなものでしょうか。
    • はるか
      >蓬莱さん
      合格ラインを事前に教えてくれるほうが、
      受験者にとっては良いと思います。

      ただ、主宰者側から見たら、
      簡単すぎてもダメ、難しすぎてもダメという微妙な位置を
      最初から固定してしまうのに、リスクを感じているのではないでしょうか。
  10. 坊や
    通りすがりの者です!私も受検しました。
    はるかさんの模範解答ありがとうございます。
    こちらと公式の解答を見ました。おそらく98点です。
    一つ間違えは最後の問題(笑)

    あとはマークミスさえなければ…(笑)

    合格通知を楽しみに待ちたいと思います。
    • はるか
      >坊やさん
      最後の問題、間違えましたか(>_<)
      わたしと同じですね^^;
      私は、パンナコッタを間違ったので96点のはずです
      来年は、2級が解禁されるのかな
      来年も受けたいと思います。
  11. 美鈴
    私も受けました。
    過去の料理検定の合格ラインが60点であれば恐らく今回も60点でしょうね!

    次は二級を受けたいと思ってます!
    • はるか
      >美玲さん
      受検お疲れ様でした。
      マークミスなどの心配はありますが、
      合格発表、楽しみですね。
      私も2級目指したいです^^
  12. 神のみぞ知る農業
    自分もうけるんですが
    かんたんですか?
    • はるか
      >神のみぞ知る農業さん
      学習次第ではないでしょうか?
      マニュアルを熟読して理解できれば大丈夫だと思いますよ。

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鈴木はるかのプロフィール画像
(Haruka Suzuki)
仕事:金融システムのSE
好きな物:スイーツ、絶景
趣味:お菓子/アニメ/多趣味

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