はるかのひとりごと » アニ菓子 » ガヴリールドロップアウトのイチゴパフェを再現
はい、こんばんは。
はるかです。

今回は、魅惑のスイーツであるイチゴパフェです。
なぜ魅惑かというと、15:00頃に打ち合わせにがあり、レストランでコーヒー飲んで暇つぶししようと思ったら、メニューにあるのですよね。こいつが(笑)
そして「今日は、夕食少しだけにすればいいよね」と自分に暗示をかけ、気がついたら注文しているのです。゚(゚´Д`゚)゚。
いわゆる「これ、あかんヤツや」というアレです。

同様に、チョコレートパフェなんかも、引きずり込まれますよね。

ということで、前回8話で登場した他人丼を作ったので、同じシーンで食べるパフェも作ってしまおうと思いました。

ガヴリールドロップアウト8話で登場したイチゴパフェを再現
ガヴリールドロップアウト8話で登場したイチゴパフェを再現

アニメ8話より引用


カロリー計算でビックリです。
食事一食分は余裕であります(笑)
ですが、これをたべてしまう幸せは、何者にも変えられない訳ですw

レストランで食べるのを想像しながら、結構贅沢な構成にしました。

イチゴアイスの拡大部分
イチゴアイスの拡大部分

イチゴアイスは、ハーゲンダッツです。
ハーゲンダッツの「いちごアイス」は、白いバニラにイチゴピューレが混ざったような構成で、こんなにピンク色ではないです。
なので、イチゴピューレを混ぜ、着色していたりして、手間を掛けています。

イチゴソースの部分拡大
イチゴソースの部分拡大

ここは市販のイチゴソースです。
無い場合は、イチゴジャムにコーンスターチを入れてとろみが付くまで煮れば出来ますよ。

バニアアイスの層は、レディーボーデンです。

ということで、生クリームがほとんどありません。
このパフェは、調理部の田中さんと上野さんが、ガヴちゃんに作るので、かさ増しなどする必要がなく贅沢に素材を使っているのですね。

レストランで出す場合は、コーンフレークを入れたり、寒天をいれたり、生クリームを入れたりして、アイスの割合を減らし原価を低減します。

今回は、原価とか全く関係ないので、アニメに似た美味しいのを作ろうと思い、こんなになってしまいました。

ではレシピです。

ガヴリールドロップアウトのイチゴパフェ
アニメ8話で調理部の田中/上野さんが作ったイチゴパフェを再現しました。ハーゲンダッツやレディーボーデンを使用している本格的なパフェとなっています。
このレシピの評価
非常に悪いレシピ良くないレシピ普通のレシピ良いレシピ非常に良いレシピ (評価数: 3 平均評価: 5.00)
出来上がり数:1 人前
全調理時間:10分 実調理時間:5分 準備:5分
カロリー:526.87 kcal/人前
■材料
イチゴ・・・・・・・・・・4個
バニラアイス・・・・・130g(レディーボーデン)
イチゴアイス・・・・・・・1個(ハーゲンダッツいちご)
ストロベリーソース・・・20g
生クリーム・・・・・・・・少々
スティックチョコ・・・・・1本

■作り方
1.準備
アイスは、加工しやすいようにスプーンなどで計量し取り出す。
イチゴは3個のみ半分に切る。

2.パフェを組み立てる
底にバニラアイスを入れる。
次にストロベリーソースを入れる。
残りのバニラアイスを入れる。
イチゴアイスを球になるように盛り付け、半分のイチゴを6枚並べる。
生クリームを少量盛り付けその上にイチゴを乗せたら完成



パフェを食べるといきててよかったあと実感してしまいます。
大げさかもですが、イチゴパフェ、ほんとに大好きなんです♪
ではまたね~

コメント一覧

  1. October8
     今回は容器もぴったりの物があったようで再現性高いですね。
    こころもちアニメの方が容器が大きいですが、アニメでイチゴをあしらったデザートが出てきてココで再現されるとイチゴとの比率が合わないというケースが多く再現性という点では常々イチゴは鬼門と見ていましたが、今回はグッドです。


    >>カロリー計算でビックリです。
    パフェとはそういうものですよ、脂質と糖質の塊ですから。

     ところで、アイスクリームよりアイスミルク、アイスミルクよりラクトアイスの方がややカロリーは低いと思います、自家製でオリゴ糖シロップなどを使って作ったジャムはグンとカロリーは下がるでしょう(でも腐りやすくなるかな?)。そういった方々に手を尽くすとパフェってどのくらいまでカロリーを下げられるんでしょうかね? もちろんおいしくいただける範囲の変更で。
    • はるか
      このグラスは、ビールグラスだったりします^^;
      やはり縮尺がぴったりのときは、嬉しいですね♪

      選択したアイスは、乳固形分や脂肪がアイスクリームと表記できるものにしました。

      パフェでカロリー下げるには、ナタデココとかコーンフレークとかの底上げ戦法が効果的だと思います。

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鈴木はるかのプロフィール画像
(Haruka Suzuki)
仕事:金融システムのSE
好きな物:スイーツ、絶景
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