シュリンプのフリット

はい、こんばんは音譜
アセロラクエストも後半戦に突入しました。
みなさま、調子は如何でしょうかはてなマーク

リアルでは、大きな台風が接近してます。
既に被害が出ているようですが、
くれぐれも、お気を付け下さいませ。

それでは、アセロラクエスト第3弾の料理にいってみましょう。

シュリンプのフリット
シュリンプのフリット



クレソンがな~~~~い(>_<)
すいません、リアル性に欠けています^^;
最近、愛するエミリーさんが、
(クエスト残り8日もあるのに、あと少しとか言ってます)
今ひとつ乗り気じゃないので、
私まで、釣られてしまいました。

ということで、フリットなので
低温でじっくり揚げました。
ソースは、アセロラに失礼ですが、
イタリアンぽさを出すために、少しトマトを
入れています。(赤みが欲しかったのもあり)

オリーブオイルで乳化しているので、
コクがあって、美味しいアセロラソースが
できあがりました。
エビチリみたいな辛いのか、
酸っぱいのか迷いましたが、
レモンを添えているので、スッパ系であせる

シュリンプフリットの拡大図


ということで、あと2品はスイーツ?です!!
頑張っていこうと思います音譜

次回、アセロラのフルーツポンチでお逢いしましょう音譜


それじゃ、またねラブラブ


『シュリンプのフリット』へのコメント

  1. 名前:まるもち(もち姉妹・姉)@おもち神社 投稿日:2014/07/09(水) 21:49:35 ID:183abe1e2 返信
    あーエビがぷりぷり美味しそう~(*´д`*)
    ソースの色がきれいです~
    研究熱心なはるかさん、何故こんなにピグライフの料理の再現に拘るのか…
    エミリーへの愛故だったんですね、納得しました\(^o^)/
  2. 名前:はるか 投稿日:2014/07/09(水) 21:57:26 ID:183abe1e2 返信
    >まるもち(もち姉妹・姉)@おもち神社さん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    エビのソース!って感じ(どんな感じやw)に
    なって良かったです。
    そうなんです。エミリーさん(ついでにノラさん)
    大好きなのです^^
  3. 名前:maki 投稿日:2014/07/09(水) 22:51:32 ID:183abe1e2 返信
    やっぱり、これくらいの大きさの方が再現的にはピッタリですね(≧∇≦)b
    辛いのも美味しそうですが、アセロラ感を楽しむにはやっぱり酸っぱいので正解だと思います♪
    いや、でも、エビチリも美味しいよねぇ(´Д`)
    はるかちゃんもスキップせずに完走ですね♪
    スイーツ楽しみにしています?
  4. 名前:mimi 投稿日:2014/07/09(水) 22:57:47 ID:183abe1e2 返信
    ぷりぷりエビちゃん美味しそう(*^▽^*)
    フリッターでエビチリって思っちゃうけど
    レモンがあるからスッパ系なのですね♪
  5. 名前:はるか 投稿日:2014/07/09(水) 23:32:21 ID:183abe1e2 返信
    >makiさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    私は、衣にアセロラは入れなかったのですが、
    衣に入れて、レモンで食べても
    美味しそうでした。
    料理が完走できたので、あとは
    スイーツだけww
    美味しそうにできるといいなぁ^^
  6. 名前:はるか 投稿日:2014/07/09(水) 23:33:47 ID:183abe1e2 返信
    >mimiさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    冷凍エビなのですが、いつも買わない
    サイズだったので心配でしたが、
    もの凄くプリプリでした^^
  7. 名前:ありあ 投稿日:2014/07/09(水) 23:34:26 ID:183abe1e2 返信
    うおおおお!
    おいしそうです。この時間に揚げ物を見るのは拷問に近いです~!
    花までそっくり、すごいー!
    食べたいです~!!!!!(ダイエット中)
  8. 名前:aipooo 投稿日:2014/07/10(木) 00:43:30 ID:8dc844488 返信
    充分リアルですよ(°∀°)b
    そして、すっぱ系のソースおいしそうですね
    トマトが入っていても問題なし!!
    そのソース食べてみたいわ~
    蝶々料理ははるかちゃんの好きなデザートですね!楽しみにしています♪
  9. 名前:NIKO 投稿日:2014/07/10(木) 02:30:57 ID:8dc844488 返信
    フリットって天ぷらとは違ってふんわりしたところが大好き~(*´∀`*)
    フルーツソースって聞くと、北欧系のIKEA料理を想像して甘いのかな~と思いましたが、
    アセロラソースはどんなだか気になります。
    スッパ系だと、これからの時期に良さそうですね♪
    今回は完走とのことで、デザート2品も激しく楽しみです(^∇^)
  10. 名前:はるか 投稿日:2014/07/10(木) 08:43:21 ID:8dc844488 返信
    >ありあさん
    どうもありがとうございます(^^)
    お花は、いつかのダイソーの白い花を摘んで
    ピンクに塗りましたw
    ダイエット!!
  11. 名前:はるか 投稿日:2014/07/10(木) 08:46:06 ID:8dc844488 返信
    >aipoooさん
    どうもありがとうございます(^^)
    アセロラって、風味がほんと素晴らしいなあと
    思いました。色々なトマトソースに合いそうです。
    500ccを2本買ったので、まだまだ沢山あるので
    パスタとかサラダとか作って見たいです^^
  12. 名前:はるか 投稿日:2014/07/10(木) 08:48:58 ID:8dc844488 返信
    >NIKOさん
    どうもありがとうございます(^^)
    私もジュースだから甘くなるかなと
    思ったのですが、あまり甘くならなかったです。
    砂糖を入れたかったですが、我慢でしたw
    エピのうま味と衣の薄塩で
    良い感じのスッパ塩系でした^^
  13. 名前:mama-mcc 投稿日:2014/07/10(木) 13:45:49 ID:8dc844488 返信
    日本に行ってましたが、帰って来ました^^
    前の記事へのコメ欄が何故か開けないんで、まとめて。。。
    何人かの方がコメに書いていたアボガド&シュリンプ=寿司。アメリカでは定番ですね~
    アセロラジュースでドレッシングか~、考えたことも無かったけど、さっぱり系であいそうですね~
    フリット。。おいしそ~
    横に添えてあるのはアセロラですか?
    アセロラってそう言えば実物見たこと無いわ。。
  14. 名前:はるか 投稿日:2014/07/10(木) 20:08:41 ID:8dc844488 返信
    >mama-mccさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    アボカド&シュリンプは定番なんですね^^
    やはりマヨネーズ味なのでしょうか。
    フリットの横に添えているのは、
    アイスクリームの時に買った
    サクランボです。(まだ元気です^^;)