アメリカンチェリーパイ

はい、こんにちは音譜
アメリカンチェリークエストは、
本日残り2品が追加になりました合格
カクテルカクテルグラスと、パフェソフトクリームですね。
ゼリーのコメントを見直して居たのですが、
DrAZさんが見事パイ、カクテルを的中させていますね。

それでは、アメリカンチェリークエスト第三弾は・・・

アメリカンチェリーパイ
はるかのひとりごと-アメリカンチェリーパイ


はるかのひとりごと

チェリーパイと言えば、アメリカではそれぞれの家庭に
それぞれの味があるというほど、メジャーなお菓子みたいです。

それでは、構成です。
タルト台は、もうおなじみになりました冷凍パイシートです。
素焼きはしませんでした。
(今回は上にクリーム乗せるのでパリパリは期待できないため)
フィリングは、ダークチェリー缶を使いました。
小麦粉を水で溶かして、ダークチェリー缶(半分も使わない)の
中身を汁ごと煮ました。
もちろん、チェリーリキュールも入れました。

こんな感じです
はるかのひとりごと

200度で25分ほど焼いて出来たのが

これです
はるかのひとりごと-アメリカンチェリーパイ


おおぉ、良く膨らんで艶々で美味しそうラブラブ
まるでチェリーな私みたい汗(ウソウソ)

上に生クリームを塗ったら、日の目を見ることの無い画像でした音譜
焼き上がった甘酸っぱい良い香りが深夜に漂い、
食欲を抑えるのは拷問に近いですw

前記事のムースとチェリーパイは、
生クリームを使うので一緒に作ろうと思い、
昨日頑張って一緒に作りました。
すると、できあがったのは・・・朝でした。
久々の完徹です。まだ若いなぁウフフフラブラブ
問題は、なぜそんなに時間が掛かったかです。

そう、巻きチョコレートです。
この季節に設備も無いのに、
試行錯誤で何度も何度も・・・
結果・・・できませんでした(>_<)
巻きチョコレートについては、またリベンジしたいと思います。
今回は市販チョコを使用しました。

巻きチョコレートをなうで教えてくれた方々、
ありがとうございました音譜

さて、お味見です
はるかのひとりごと-アメリカンチェリーパイ


やん、もう反則ぅドキドキ
ダークチェリー缶美味しすぎです。
甘さは味見しながら調整したのですが、絶妙でした。
結構酸っぱい感じで生地にしっかり浸透して、しっとりしてます。
クリームとチョコがものすごくいいアクセントです。

全く話は変わりますが、
アメリカンチェリーって和製英語だったんですね。
電波ちゃん11号さんが、なうで教えくれて
初めて知りましたw

今回のクエストは切手率80%で、先行を終えました。
ここ数クエストは、異常に高い切手率だったので
普通の切手率がこんなに大変だったのかと改めて思いました。

残り2品ですが、少しやる気が起きないです(^^ゞ
とりあえず、カクテルは

はるかのひとりごと

すでに、チェリーブロッサムもどきを作っています。
レシピは、harukas.orgにあります。

カクテルを飛ばしてパフェだけ作るかもしれません。

来週から夏休み前の追い込みがあって
忙しくなりますのでコメントとか出来ない日もありますが
ご了承願います。

ということで、次回のお菓子で、お逢いしましょう音譜

はるかのひとりごと
リボンの裏地が凄く残念なんですが・・・どう思います(>_<)

それじゃ、またね~ラブラブ

『アメリカンチェリーパイ』へのコメント

  1. 名前:シュシュ 投稿日:2013/07/20(土) 20:49:54 ID:63e008cc6 返信
    こんばんは!!
    いつも拝見してます。
    本物見ると嬉しくなります。
    本当においしそうですね!!
  2. 名前:DrAZ 投稿日:2013/07/20(土) 21:05:38 ID:63e008cc6 返信
    先生ー、質問ー (。・ω・)ノ゙
    アップルパイにもよくある パイ生地を交互に並べるトッピングみたいなもの あれはなんなんでしょう?
    料理素人はパイ包みシチューみたいに、上からガバッ と生地を被せた方が簡単に作れそうだと思うんですよ。
  3. 名前:mimi 投稿日:2013/07/20(土) 21:59:28 ID:63e008cc6 返信
    チェリーパイかわいいー≧(´▽`)≦
    そして美味しそう♪
    焼き上がりの色も綺麗で今すぐかぶりつきたいw
    毎回思うけど手作りのよさって
    自分の好きなだけのっけられるとこですよね
    はるかさんのクリームたっぷり中身たっぷり
    みてたら市販のが物足りない^^;
  4. 名前:リリカ 投稿日:2013/07/20(土) 22:10:07 ID:63e008cc6 返信
    おいしそ~ですw
    生クリームのせる前に
    がぶっと いっちゃいたい気持ち
    わかりますwww
    そして・・・・ 完徹!!
    恐るべしw
    寝ぼけて うっかり歯形ついてなかったですか?
    ( ´艸`)
    今日は よい子の早寝かな?
  5. 名前:はるか 投稿日:2013/07/20(土) 22:17:57 ID:63e008cc6 返信
    >シュシュさん
    コメント&いつも見てくれてありがとうございます(o^^o)
    現実的にたべれるものを見ると
    ゲームもまた違った楽しみができますね^^
  6. 名前:はるか 投稿日:2013/07/20(土) 22:22:04 ID:63e008cc6 返信
    >DrAZさん
    あれは、沸騰するフィリングから出てくる
    水蒸気で生地が膨張しないように
    穴を開けているのですね。
    それと見た目の美しさでしょうか。
    あと、中が浮き上がってこないように
    押さえる効果もあると思います。
    ちなみに閉じてしまうと、
    この前の「ピタ」のように膨張すると思います。
    やり方次第では密封したのもできるとは思いますが。
  7. 名前:はるか 投稿日:2013/07/20(土) 22:24:31 ID:63e008cc6 返信
    >mimiさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    昨晩は本当にかぶりつきたかったですよ(>_<)
    そうですね。手作りは、好きなだけ
    材料を使えるのが嬉しいですね^^
    材料を使い切ってしまおうという
    狙いもあったりしますがw
  8. 名前:はるか 投稿日:2013/07/20(土) 22:26:30 ID:63e008cc6 返信
    >リリカさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    寝ぼけて、ブログが無茶苦茶になりましたけどw(今朝のみた?w)
    なんで携帯で編集なんてしたんだろう・・・
    今日は、ガールフレンドの部活の日なんで
    頑張ってますw
  9. 名前:maki 投稿日:2013/07/20(土) 22:37:41 ID:63e008cc6 返信
    お疲れ様でした~^^
    さすが、今回も美味しそうにできてますね。
    私も、ムースはそこそこな出来映えで味もかなり美味しかったんですが、タルトはそのムースを流用したら悲惨な外見になりましたwww
    なかったことにしようかと思ったんですがwww
    まぁ失敗は成功のママなのでよしとします。
    ってか、根本が違っていたんだと、このブログで再認識。まぁ、下手ながら楽しんでぼちぼちがんばります^^
  10. 名前:せな 投稿日:2013/07/20(土) 22:54:53 ID:63e008cc6 返信
    わぁ~チェリーリキュールが入ってて大人味のアメリカンチェリーパイですねヾ( 〃∇〃)ツ キャッ♪
    美味しそうです☆
    巻きチョコも見た目アクセントになってて本当に可愛いですね☆
    アメリカンチェリーが和製英語だった事には驚きましたw
  11. 名前:はるか 投稿日:2013/07/20(土) 23:05:22 ID:63e008cc6 返信
    >makiさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    いや、それ、どんなのかみてないですが、
    責任の一端は私にありますよね(^^ゞ
    ブログ更新をまっています^^
    パイの中身って、私は完全に想像なのですが
    実は、中が全部クリームの可能性もあり、
    (食べたらわかるかなぁ)
    一緒に作ったムースでもいいと思いました(^^ゞ
    そもそも、チェリーパイなのに
    パイ投げに使うようなパイってどうなの?
    って感じですw
  12. 名前:はるか 投稿日:2013/07/20(土) 23:12:17 ID:63e008cc6 返信
    >せなさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    チョコは、冬にでもリベンジしようかと思います。
    アメリカンチェリーは驚きでした。
    しかも品種が一種類ではないみたいです。
    よくよく考えたら、大阪でお好み焼きを
    「大阪焼き」と言わないのと同じような気がしましたw
    今回使っているのは、ビングという品種みたいです。
    正確な英語はBing cherryらしいです。
  13. 名前:シルク 投稿日:2013/07/20(土) 23:25:07 ID:63e008cc6 返信
    イベントはどれも間に合わないから
    いつも最後が見えない。
    はるかさん頑張って色々作ってるよね。
    どれも美味しそう。。。
    材料見ただけで良く作れるねw
    いつも感心しちゃうよ。
  14. 名前:紫愛莉 投稿日:2013/07/20(土) 23:38:46 ID:63e008cc6 返信
    パイも美味しそう(*^.^*)
    クリーム、ありもなしも どちらも食べたいww
    カットした画像がめっちゃ美味しそう~♪
    クリームたっぷりだね( *^艸^)
  15. 名前:NIKO 投稿日:2013/07/20(土) 23:47:49 ID:63e008cc6 返信
    チェリーパイって聞くと、アメリカのテレビドラマに出てくるロードサイドのダイナーに必ずあるメニューなイメージ。
    アメリカでは、ホールズのチェリー味(日本では未発売)やチェリーコークがあって、いずれも大好き。なぜか、日本ではメジャーじゃないんですよね~
    はるかさんのパイを見てたら、いろんなことに気持ちをはせてしまいました(´∀`)
    はるかさん料理は料理も素晴らしいけど、知識もマニアックで毎度感心!
    あ~食べたい。やっぱ夜見ると危険(;^_^A
    キルフェボンのチェリーパイでも
    明日買いに行っちゃいそうです。
  16. 名前:はるか 投稿日:2013/07/21(日) 00:45:14 ID:f13be6113 返信
    >シルクさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    画像を見て、フィーリングで作っているので
    デザイナさんが意図したものとは別物に
    なっているかもしれませんね(^^ゞ
  17. 名前:はるか 投稿日:2013/07/21(日) 01:06:46 ID:f13be6113 返信
    >NIKOさん
    どうもありがとうございます。
    私はアメリカ本土には行った事が無いので
    サッパリですよ^^;
    ハワイ、サイパン、グアムくらいです。
    ダイナーというと、ワールドのお店を想像しますが
    映画では良く出てくる光景な気がします。
    料理やお菓子に関しても、みなさんや
    ライフに教えて貰うことが多くて新鮮です。
    チェリーのホールズとか舐めてみたいですw
    NIKOさんこそ、常人のだしているオーラと違うのですがw
    私の少ない人生経験で、この人はただ者では無いと、何かが反応してますw
  18. 名前:aipooo 投稿日:2013/07/21(日) 01:12:36 ID:f13be6113 返信
    チョコ!もしや作ろうとしてたのね!!
    ナイフとかで削る手法もあるけどそれだとバラつきがでちゃうものね~
    キレイにくるりんとできたら
    もうパティシエになれちゃうよ~
    クリームたっぷりの断面図!!
    おいしそう(;´Д`)ノ
  19. 名前:milky 投稿日:2013/07/21(日) 01:21:00 ID:f13be6113 返信
    下にひいてる鍋つかみ?まで再現してるなんて~(*^▽^*)
    巻きチョコ?ってなに?って思ってググってしまったw
    いつも思うけど夜に見ると危険なブログやね(;´▽`A“
    食べたくなる(*^o^)乂(^-^*)
  20. 名前:はるか 投稿日:2013/07/21(日) 01:25:33 ID:f13be6113 返信
    >aipoooさん
    どうもありがとうございます。
    チョコだけで1:00~4:00くらいまで
    格闘してました(爆)
    aipoooさんは、綺麗なパンを作るので
    大理石持っているのですよね?
    私も欲しいなぁ。
    冬には、綺麗にカールした包丁で
    クルンとしたのを作れるように頑張ろうと思います。
    目指せパティシエール!
  21. 名前:はるか 投稿日:2013/07/21(日) 01:27:43 ID:f13be6113 返信
    >milkyさん
    どうもありがとうございます。
    これ、この前IKEAに行ったとき買った
    「ミトン」なんですよwww
    2枚で100円もしなかったです。
    これ、裏なんですよ。表が
    手が入れれるようになったミトンで
    可愛かったので買いました^^
    裏に使い道ができるとは思いませんでしたがw
  22. 名前:めめ 投稿日:2013/07/21(日) 02:23:49 ID:f13be6113 返信
    美味しそうなパイ!!
    チェリーパイ食べたことないなー。
    アメリカの映画とかでよく出てきますよね!
    憧れちゃう♪
    今度作ってみたいです!
  23. 名前:おねぇ 投稿日:2013/07/21(日) 05:08:23 ID:f13be6113 返信
    容器もいい感じだね~
    まるごとお買い上げしたいわ(≧▽≦)
    こう暑くちゃオーブンに近寄りたくないんで
    つい冷たいデザートばかり作っちゃいます^^;
    チェリーカクテル今度作ってみるね!
  24. 名前:はるか 投稿日:2013/07/21(日) 08:25:05 ID:f13be6113 返信
    >めめさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    ダークチェリー缶が良い味を
    出してますので、缶詰を買った方が
    作りやすいかもですね。
    ピグともは1から作っているので凄いと思いました^^
  25. 名前:ななちゃん 投稿日:2013/07/21(日) 09:48:31 ID:f13be6113 返信
    今日初めてはるかさんのブログを見ました。
    すごく上手で美味しそうです?
    つくってみたいです~(/>ω</)
  26. 名前:はるか 投稿日:2013/07/21(日) 10:05:25 ID:f13be6113 返信
    >ななちゃんさん
    いらっしゃいませ&コメントありがとうございます^^
    見ただけで、楽しくなれるブログを目指して居ます。
    上手って言ってもらえて嬉しいですが、
    レベルは高い方では無いと思って精進してます^^
  27. 名前:aipooo 投稿日:2013/07/21(日) 10:27:55 ID:f13be6113 返信
    >はるかさん
    o(_ _*)o残念ながら持ってませ~ん
    欲しいけどね~キッチン狭くなるしね~
    IHの台でパンやクッキーコネコネしてます
    (〃∇〃)
    はるかちゃんは将来でっかいキッチンスペース確保してね♪
  28. 名前:はるか 投稿日:2013/07/21(日) 11:01:42 ID:f13be6113 返信
    >aipoooさん
    あ、了解です。
    専用台ではなく、マーブルのまな板って
    もってらっしゃるのかなぁと思って(^^ゞ
    買うと5000円~30000円くらいですが、
    パンやクッキー以外に使い道がないですもんね。
    包丁立ててたら刃こぼれしそうですしw
  29. 名前:mama-mcc 投稿日:2013/07/21(日) 13:54:13 ID:f13be6113 返信
    しかも、またまたかわい~
    実は私、チェリー系のお菓子ってあまり好きじゃないんです。
    しかも、こっちで売ってるチェリーパイとか絶対惹かれないし。。。
    ただ、生のフルーツが乗ってるってなると話は別!!
    しかもはるかさんのこれ、中も美味しそう!!
    これね、ブログのコメだから、お世辞で言ってるとかじゃないですからねっっ!!
    あ、カクテルも試してみたい!
    そう言えば昔よく、ブラックベリーのお酒を飲んでいたんですけど、甘くて美味しかった記憶が。。。。
    もうね、20代の頃だからずっと飲んでないんだけど、これ見たら、また飲んでみたくなっちゃった(* ̄Oノ ̄*)
  30. 名前:サラ 投稿日:2013/07/21(日) 16:04:44 ID:f13be6113 返信
    (^-^)/今日このブログを発見しました!
    私はオムライスぐらいしか作ったことないけど
    ブログ見てて、こんなにそっくりに作れるなんて凄いスゴイの連続でした
    これからも楽しみにしています
  31. 名前:はるか 投稿日:2013/07/21(日) 16:18:35 ID:f13be6113 返信
    >mama-mccさん
    あはは、なんかツンデレっぽくってかわいいです。
    褒めてくれてありがとうございます。
    というか、好みじゃなくても、本場の方に
    そう言われると、本当に嬉しいですよ。
    mamaさんは、なんか凄くお酒が飲めるイメージがw
    この前公開していたカクテルの大きさが
    頭から離れません(^^ゞ
  32. 名前:はるか 投稿日:2013/07/21(日) 16:20:29 ID:f13be6113 返信
    >サラさん
    どうもいらっしゃいませ&コメントありがとうございます。
    数あるサイトから見つけてくれてありがとうです^^
    もともと、長続きしないだろうと
    思って居たのですが、今や料理点数が命(^^ゞ
    これからも頑張ります
  33. 名前:そよ 投稿日:2013/07/21(日) 20:20:32 ID:f13be6113 返信
    おいしそー?ピグライフの料理を忠実に再現していてもうー!たべたーい(°∀°)b はるかさんのブログ、紹介してもいいですか?みんなに教えたくてたまりませんо(ж>▽<)y ☆
  34. 名前:はるか 投稿日:2013/07/21(日) 21:07:43 ID:f13be6113 返信
    >そよさん
    いらっしゃい&コメントありがとうです(o^^o)
    紹介頂けるとの事、もちろんOKです。
    沢山の人に見て頂けると嬉しいです。
  35. 名前:あぷろーず 投稿日:2013/07/21(日) 21:52:34 ID:f13be6113 返信
    はるかさん、切手率80%なんですね・・・!
    くぅぅぅぅ~~~っ
    切手率50%で先行逃しました(涙)
    けして日々眠りこけてたわけじゃないのよ(ウソ)
    ようやくブログ読む時間が出来たの♪
    リボンの裏地の残念さ加減に気づく余裕もアリマセンでしたわ☆
    そんな?かわいそうな私にチェリーパイ、プリーズ!
    ひとくちでいいから、クリームたっぷりなとこを!!ww
    それかカクテル、宅配で送って~~ぇ!!
  36. 名前:はるか 投稿日:2013/07/21(日) 22:21:11 ID:f13be6113 返信
    >あぷろーずさん
    切手率50%って、壊れてますよ・・・・(^^ゞ
    マジにどのくらいなんですか?
    私は75/60で丁度80%です。
    チェリーパイ、昨日今日と私の主食になっていました(^^ゞ
    流石に生ものは危険ですよね(^^ゞ
    クッキーとか、チョコレートとか・・・
  37. 名前:あぷろーず 投稿日:2013/07/22(月) 01:21:35 ID:2a8c20d87 返信
    >はるかさん
    マジにも何も2回に1回は切手が出ずに
    「200アメGで・・・」が出るんですよ
    レア6個で切手1枚計算の人は私だけではないと思いますが
    どなたか同じ方いらっしゃいませんか~??
    ちなみにサブは3回に1回スカですので66%ほどですかね(^^ゞ
    主食がチェリーパイww ステキな響き
  38. 名前:はるか 投稿日:2013/07/22(月) 07:09:25 ID:2a8c20d87 返信
    >あぷろーずさん
    お疲れ様です・・・・あぷろーずさんが
    その確率という事は、もっとひどい人も
    居るって事ですよね・・・50%だったら
    出来たモンじゃないですね(>_<)
  39. 名前:ありあ 投稿日:2013/07/22(月) 22:58:12 ID:2a8c20d87 返信
    パイ、濃厚すぎるー!
    うわー、食べたいです。
    1皿ぺろっといきそうです><
  40. 名前:はるか 投稿日:2013/07/22(月) 23:41:20 ID:2a8c20d87 返信
    >ありあさん
    どうもありがとうございます^^
    本場をご存知の方に、褒めてもらえて
    すごく嬉しいです(o^^o)
  41. 名前:まりりん 投稿日:2013/07/26(金) 20:42:34 ID:156637ed4 返信
    はじめてコメントさせていただきます
    本当においしそうですね!
  42. 名前:はるか 投稿日:2013/07/26(金) 21:02:31 ID:156637ed4 返信
    >まりりんさん
    いらっしゃい&初コメントありがとうございます^^
  43. 名前:網野 投稿日:2013/07/27(土) 21:42:19 ID:872dd6e3d 返信
    初めまして。
    ホントに作れちゃうんですね!
    はるかさんカッコイイです!
    お料理見るの好きなのでまた来ます(*^o^*)
  44. 名前:はるか 投稿日:2013/07/27(土) 23:58:53 ID:872dd6e3d 返信
    >網野さん
    どうもいらっしゃいませ&コメントありがとう(o^^o)
    カッコイイ・・・言われた事無いです(^^ゞ
    ありがとうございます^^