インゲンマメのベイクドビーンズ

みなさん、こんばんは音譜
今日関東では、今年初めての猛暑日になり、
もの凄く暑かったですあせる
エアコンの部屋でジッと引きこもりたかったのですが、
食料品を買いに行ったり、クリーニングに行ったりと
何度か外に出ました。

こんなに暑いと、恋しくなるのがアイスとかき氷ですドキドキ
次回のアメリカンチェリーでは、是非ともお願いしたいですね合格

さて、インゲンマメクエストは後半戦に入り
追加されるであろう2品のうち、1品が発表されました。
とは言っても、レシピも公開されていないし、
収穫も出来ないです。ですが、今週は色々用事があるので
フライングしたいと思いますクラッカー

インゲンマメクエスト第4弾の料理は・・・

インゲンマメのベイクドビーンズ
はるかのひとりごと-インゲンマメのベイクドビーンズ




(2013.07.08追記 タマネギがレシピに入っていてホッとした私)

みてみて、ハローキティですよ音譜ってそこかいあせる
なんか、香炉(w)みたいな壺なんか、もってるはずもなく
あり合わせの食器をつかいました。(去年のローソンの景品です)

ベイクドビーンズって言えば、直訳すると
焼き豆ですよね。
ですが、このあたりの料理が出るのは、分かって居たので
準備万端でしたニコニコ

真ん中あたりに見えているのは
ウズラ豆です。拡大すると斑模様が見えるかも?

この料理、小学校の給食で
お世話になりましたよね。
パンに挟んだり、色々な方法で食べたような気がします。
確か、メニュー名はポークビーンズだったと思います。
お肉禁止縛りなので、ポークはありません、ですので
イギリス料理のベイクドビーンズになったのでしょうか。

作り方は、至って簡単です。

材料
白インゲン豆
赤インゲン豆
ウズラ豆・・・・・・・・・・豆全部で200g
水・・・・・・・・・・・・・・・100cc
ニンニク・・・・・・・・・・1片
タマネギ・・・・・・・・・・1個
カットトマト(缶詰)・・1個
白ワイン・・・・・・・・・・適量(無くても可)
オリーブオイル・・・・・適量
コンソメ・・・・・・・・・・・固形1個(粉末の場合同程度)
塩胡椒・・・・・・・・・・・適量
トマトケチャップ・・・・大さじ3
ローリエ・・・・・・・・・・1枚

作り方

1豆を下処理する
乾燥豆は一晩十分な水に浸けておき
そのまま鍋(圧力鍋を使うのでそれでいい)に入れ
ひたひたの水で沸騰させる。
アクを取って、新しい水に換える。
再び圧力鍋に入れ、蓋をして蒸気が出だしたら
2分で火を止める。
圧力が下がったらザルに開けて終了
缶詰、煮豆状態の場合この工程をカット

2冷たい鍋に、ニンニクのみじん切りと
オリーブオイルを入れて火にかける。
ニンニクに色が付き香ばしくなったら、
タマネギのみじん切りを入れる。


3タマネギが飴色になるまで焦がさないように混ぜる。
飴色になったら、白ワインを振り掛け
アルコールを飛ばす。

4カットトマト、水、コンソメ、ローリエを入れる


しばらく煮た立て水分を少し飛ばす。

5豆をいれ、ケチャップで味を整え
塩胡椒で、調整する。

水分を完全に飛ばしたらできあがり。
水分が多い時に味を付ける場合、
濃くなりすぎない様に注意する。



ということで、画像を沢山撮ったので
レシピを書いてみました。
私は、昨日作ったハンバーガーバンズに挟んで
お昼ご飯にしましたチョキ




そんなに、凄く美味しい!!!って感じではないです。
慣れ親しんだ大豆の方が美味しい気がします汗
やはり、金時豆(&ウズラマメ)は、甘煮がおすすめですね。


それでは、次回インゲンマメクエスト最後の料理でお逢いしましょう音譜

それじゃ、またね~ラブラブ

『インゲンマメのベイクドビーンズ』へのコメント

  1. 名前:aipooo 投稿日:2013/07/07(日) 21:06:56 ID:8922a2b7d 返信
    おお!だから作り方なうしてたのね~
    (ノ´▽`)ノ
    めずらしくはるかちゃんレシピの公開だと思ってました♪
    ワインはトマトの前に白なのね~
    私トマトソースにはローリエ&赤です
    ( ̄▽+ ̄*)
    今度白で真似っこさせてくださいネ~
  2. 名前:mimi 投稿日:2013/07/07(日) 22:33:15 ID:8922a2b7d 返信
    チリコンカーンと一緒みたいなもんですか?
    ほんとこの壺みたいな入れ物なんでしょw
    私には豆のスープにしかみえないけど
    はるかさんの出来上がりみたら
    スープじゃないんですね^^;
    パンに挟んで食べるのが美味しそうですね^^
  3. 名前:はるか 投稿日:2013/07/07(日) 22:49:02 ID:8922a2b7d 返信
    >aipoooさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    なうは、見てくれている人も居るので
    結構途中経過もやろうと思ってやってます。
    実は、ブログを書こうと思うまで
    (夜19:00頃まで)レシピを
    掲載する気は無かったんです(^^ゞ
    料理があまりにも質素で、おもしろい話も無いので
    レシピを書きました(^^ゞ
    私は、赤ワインをあまり飲まないので、
    料理で使うときは、フォンドボーなどの
    ビーフシチューやハンバーグのタレなどの
    「濃い色」の料理だけですね。
    渋みや酸味を利かせたい場合も考慮しますが、
    大抵、色が薄い料理なので(^^ゞ
    うま味の引き出し&コクのみで使って居るので
    コンソメなどがあると、逆にくどいかもですね。
  4. 名前:maki 投稿日:2013/07/07(日) 22:58:36 ID:8922a2b7d 返信
    レシピ載せてくれたので、早速真似っ子してみたよ~~♪
    仕事、「早い」のだけが取り柄ですwww
    私は、味、結構気に入りました^^うまし。
    明日、たくさん食べる予定です。
    野菜も豆も身体にいいので、なかなかいい料理ですね♪水を多めにして、スープでもいける???と思いました♪
  5. 名前:はるか 投稿日:2013/07/07(日) 23:01:08 ID:8922a2b7d 返信
    >mimiさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    豆とトマトの料理は、
    殆ど同じような感じじゃないでしょうか。
    私は、もっと汁っ気のあるスープかな?と
    思ってましたが、ベイクドビーンズは、
    スープじゃ無いので汁を飛ばしました^^
    でも、イギリス料理って美味しいって気がしないのは
    偏見ですかねwww
  6. 名前:milky 投稿日:2013/07/07(日) 23:02:18 ID:8922a2b7d 返信
    至って簡単って言われても、めんどくさそぉぉ(x_x;)
    けど、バンズに挟んだやつ美味しそう~♪
    準備万端のはるかちゃんに脱帽(`・ω・´)ゞ
    私はイベントクリアさえ怪しくなってきたww
  7. 名前:はるか 投稿日:2013/07/07(日) 23:07:26 ID:8922a2b7d 返信
    >makiさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    おおお、早速作ったのですね^^
    これ、パンに良く合いますね。
    単品だと、汁を多くしてスープでも
    いいと思いますよ^^
    私が作るとどうしても、イタリアよりになっちゃうので、
    本場のイギリス人に怒られそうですw
    これで、レシピにタマネギが入っていなかったら、
    マジ、恥ずかしいですwwww
    そういえば、明日の9:00には公開されるのかなw
  8. 名前:はるか 投稿日:2013/07/07(日) 23:16:12 ID:8922a2b7d 返信
    >milkyさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    この料理は、なんか給食を思い出しました。
    イギリスの本当のは、もっと違うのかもですw
    パンには結構合いました^^
  9. 名前:めめ 投稿日:2013/07/07(日) 23:49:49 ID:8922a2b7d 返信
    美味しそう♪
    夏にぴったりな気がしますね♪
    煮込んでる間はきつそう。
    次はアメチェリなのですね。楽しみです♪
  10. 名前:はるか 投稿日:2013/07/07(日) 23:59:34 ID:8922a2b7d 返信
    >めめさん
    どうもありがとうございます^^
    タバスコとか入れて、辛い~~のにしたら
    沢山汗をかいて良さそうな感じですね。
    (明日出張前ですが、ちょっとやってみます)
    アメリカンチェリー、カワイイお菓子だったら
    いいなぁと思って居ます。
    レアがダークチェリーというのがちょっと想像できませんが。
  11. 名前:紫愛莉 投稿日:2013/07/08(月) 06:11:51 ID:0c4ef94fa 返信
    私もスープっぽい思った~^^
    バンズの美味しそう(*^-^*)
    レシピありがとーw
    お豆使ったお料理、したことないけど・・・(^-^;
    作ってみるね♪
  12. 名前:紫愛莉 投稿日:2013/07/08(月) 06:13:22 ID:0c4ef94fa 返信
    キティちゃん可愛いでっす♪
    景品だったのね~☆
  13. 名前:はるか 投稿日:2013/07/08(月) 07:01:55 ID:0c4ef94fa 返信
    >紫愛莉さん
    どうもありがとうです(o^^o)
    味付け次第で、スープでもいけると思います。
    作ったら是非とも画像をお願いします^^
  14. 名前:はるか 投稿日:2013/07/08(月) 07:02:46 ID:0c4ef94fa 返信
    >紫愛莉さん
    そうです^^、去年ローソンで50PONTAで1枚だったかな?5皿もGETしちゃいました(^^ゞ
  15. 名前:まおかっぱ 投稿日:2013/07/08(月) 17:15:01 ID:0c4ef94fa 返信
    お久しぶりです^^
    ハンバーガー・・・o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪
  16. 名前:はるか 投稿日:2013/07/08(月) 20:07:22 ID:0c4ef94fa 返信
    >まおかっぱさん
    どうも、お久しぶりです(o^^o)
    沖縄の水中に潜るゲームはしました?
    シーサーのです。
  17. 名前:ありあ 投稿日:2013/07/08(月) 22:30:23 ID:0c4ef94fa 返信
    うわー。
    健康的でおいしそうー!
    ビーンズのスープ好きなんですよ。
    確かにあのつぼみたいな陶器は見たことないかも・・・。
  18. 名前:はるか 投稿日:2013/07/08(月) 23:23:15 ID:0c4ef94fa 返信
    >ありあさん
    どうもありがとうございます。
    ありあさん、イギリスにもいらっしゃったんでしたっけ?
    壺も、伝統がありそうな気がしたのですが
    ありあさんが、見たことないと言う事は
    やはりマイナーなしきたりなのでしょうね(^^ゞ
  19. 名前:mama-mcc 投稿日:2013/07/10(水) 14:03:11 ID:8dc844488 返信
    バタバタしてたんで、記事、読み逃げし続けてたの。。。ごめんなさい(><;)
    今回はこのクエストは珍しくパスしてる私です。
    ベイクドビーンズ、そっか、ライフではポークは入れられないのか。。。。
    あ、ちなみにこちらでは、ポークビーンズとも言うけど、ポークが入っていても、ベイクドビーンズとも言いますよ。
    我が家ではね、BBQのときにはベイクドビーンズがつきものですが、ほぼ父さんとミミ、2人で食べてます。
    はるかさんの焼いたハンバーガーバンが、むっちゃ美味しそ~~~( ´艸`)
  20. 名前:はるか 投稿日:2013/07/10(水) 20:52:53 ID:8dc844488 返信
    >mama-mccさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    私のブログは、読み逃げ(この言葉もミクシーで初めて覚えた)とか一切関係ないので
    気が向いたらコメントして頂ければと思います^^
    ですので、あやまらないでー^^
    ベイクドビーンズも、アメリカに行って戻ってくると、美味しいイメージがありますw
    (イギリス人に石を投げられそうです)
    mamaさんところのBBQ豪快で美味しそうです(o^^o)
    ベイクドビーンズ、mamaさんとハカイダーくんの分が
    なくなっちゃうほど人気なんですか?
  21. 名前:ちい 投稿日:2013/07/11(木) 11:59:05 ID:39e3739be 返信
    いつもブログ拝見しています。
    どの料理も似てるだけじゃなくてとても美味しそうなので、更新が楽しみです(‐^▽^‐)
    携帯ゲームですが、モグでもお料理コンテスト
    やってますね。
    皆さんお料理上手ですごいです。
  22. 名前:はるか 投稿日:2013/07/11(木) 20:43:56 ID:39e3739be 返信
    >ちいさん
    いつも見てくれているとのこと、
    ありがとうございます(o^^o)
    モグも料理のコンテストがあるのですね。
    モグの画像はどれも美味しそうなものばかりで
    私は、夜中に見るとあれやこれや欲しくなります。
  23. 名前:まお 投稿日:2013/07/12(金) 22:58:03 ID:11f89fee3 返信
    >はるかさん
    シーサーのしましたよ~♪
    楽しいですねwww
  24. 名前:はるか 投稿日:2013/07/13(土) 00:33:20 ID:1620b971d 返信
    >まおさん
    私は、上級がクリアできませんでした(>_<)
    でも、おもしろいですよね。
  25. 名前:mama-mcc 投稿日:2013/07/13(土) 06:50:20 ID:1620b971d 返信
    >はるかさん
    ビーンズね、ハカイダーは好きじゃないみたいで、ほぼ食べません。
    あ、でもチリビーンズは好きなんだけど、豆の部分はやっぱり苦手そうなんで、つぶして食べさせてます。
    私はね、嫌いじゃないんだけど、ビーンズでお腹いっぱいになって、肉が食べられないのが嫌なんで、ほぼ食べません。←そんな理由(爆)
  26. 名前:はるか 投稿日:2013/07/13(土) 11:41:05 ID:1620b971d 返信
    >mama-mccさん
    あはは、ハカイダーくん
    お肉が好きなんですね^^