鈴木はるかオフィシャルサイトはるかのアメブロ料理ウィステリアのふわふわマカロン

ウィステリアのふわふわマカロン

みなさま、お久しぶりです。
はるかです音譜

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか。
私は明日までお休みで、今日からピグライフの
お菓子作りに入りました。

ピグライフのクエスト自体は前回から、やってはいるのですが
システムが変わっても、今ひとつな感じです。

と言うことで、再現お菓子に行ってみたいと思います。

ウィステリアのふわふわマカロン
ウィステリアのふわふわマカロン





ふわふわのマカロン・・・どんなのか良く分かりませんが、
レシピはいつもの*ai*さんの「絶対に失敗しないマカロン★」です。
今回は、調整せずレシピのママです。



アラザンをどうやって固定したかというと、
ハチミツを使いました。
最初から「コレでなんとかなる?」って考えていたとき
大抵失敗するのですが、今回はバッチリ付きましたニコニコ

黒いのは、チョコガナッシュで、白いのは
ピーナッツクリームです。
(カスタードも少しそそられました)



黄色いのは、オリジナルでレモンクリームです。
色は着色です。
レシピは、クリームチーズ、バター、レモン汁を乳化させ
砂糖と共に混ぜ込みました。
結構美味しく仕上がっています(*^-^*)

5色のマカロンって、マジに大変です。
マカロナージュも別々、色も別々・・・

そんな私は、5色分まとめてプレーンを作り
サックリ混ぜたところで5分割して
それぞれに着色して、マカロナージュします。



それを絞り袋に入れて、乾燥しないように
密封しています。
これ、普通の人は口金を使うのですが
面倒臭がりの私は、なんと先をはさみでチョッキンして
そのまま絞るという暴挙にでます。

これ、相当難しいのでオススメしません。
口金は、色の数だけ必要です(T_T)

そして、乾燥に入ります。



このように、色々な色を一気に焼くことも可能です(*^-^*)




焼成後は、こんな感じです。

一日経ったので、やっと食べられるように\(^O^)/


これがフィリングの一体化というものです。
フィリングの水分がマカロンに浸透して
一つの味になります。もの凄く美味しいですニコニコ


ということで今回は、クエスト完遂・・・というのは
不可能だと思いますので、次は白鳥をターゲットに
頑張ってみようと思います。


それでは、またね~音譜

『ウィステリアのふわふわマカロン』へのコメント

  1. 名前:めめ 投稿日:2015/05/05(火) 23:35:18 ID:66656b3ae 返信
    マカロン!!!
    すっごく上手に焼けてる!!!
    尊敬です!
    マカロン焼くの憧れなんです?
    でも 大変そうなので なかなか腰が上がらないのです(>_<)
    こんな素敵なの焼けるなんてすごいなー(*´▽`*)
  2. 名前:はるか 投稿日:2015/05/06(水) 00:09:39 ID:f23bd7b75 返信
    >めめさん
    こんばんは。どうもありがとう(o^^o)
    マカロン、最初は難しかったのですが、
    ライフで出過ぎなので、もう慣れてきました^^;
    ねねちゃんは、こんなちっちゃい時から、
    お菓子やお料理の練習をしていますので、
    きっと凄い料理人になりますよ♪
  3. 名前:ぷー 投稿日:2015/05/06(水) 07:41:19 ID:f23bd7b75 返信
    すーっごくかわいい。
    そして、つやっつやのマカロン美味しそう~(^ ^)
    ふわふわ、クリームのことかなーって思いました。
    サクッと作れちゃうはるかさんさすがです。
    私はいつになるやら。ヽ(´o`;
  4. 名前:えもん 投稿日:2015/05/06(水) 08:57:46 ID:f23bd7b75 返信
    パステルカラーが綺麗ー!!
    相変わらずのクオリティーの高さですね?? ?(●???●)? ???!
  5. 名前:はるか 投稿日:2015/05/06(水) 09:21:56 ID:f23bd7b75 返信
    >ぷーさん
    ありがとうございます(o^^o)
    ツヤツヤの時は味もふくらみもGOODな時が多いです。
    ああ、クリームがホイップの事を言っているのでしょうかね。
  6. 名前:はるか 投稿日:2015/05/06(水) 09:23:34 ID:f23bd7b75 返信
    >えもんさん
    ありがとうございます(o^^o)
    食紅とアイシングカラーをへいようしてみました。
    でもアイシンがカラーだけの方が良かったようなw
    色の使い方も発色も大体分かって来ました^^
  7. 名前:?電磁波ちゃん零式? 投稿日:2015/05/06(水) 13:44:57 ID:f23bd7b75 返信
    こうやって並べると、焼成後の状態で
    もう食べたかったりする
  8. 名前:はるか 投稿日:2015/05/06(水) 17:22:22 ID:f23bd7b75 返信
    >?電磁波ちゃん零式?さん
    どうも、お久です^^
    ですです。グッと我慢するのですが、
    形の崩れたのを食べたりするんですよね。
    でも、出来たてはあまり美味しく無いんです(>_<)
    一日経ったのを掲載しました。
  9. 名前:ありあ 投稿日:2015/05/06(水) 19:08:46 ID:f23bd7b75 返信
    ツイッターでも拝見しましたが、とっても美しい淡い色のマカロンですねー!
    ピーナッツクリームとチョコがナッシュとな!おいしそうです~。
    私、はるかさんのお菓子屋さんがあったら絶対飼いに行きたいです(><)
  10. 名前:ティナ 投稿日:2015/05/06(水) 19:18:52 ID:f23bd7b75 返信
    断面から美味しそうな感じが出ているね
    結構前に、マカロン作れるかな~と思ってレシピ見たら、心が折れて断念w
    こうして見るだけで満足
    さすがに藤の取り寄せ難しかったかな
    それ以前に、藤が食用として美味しいのか分からないけど(^_^;)
  11. 名前:はるか 投稿日:2015/05/06(水) 21:36:26 ID:f23bd7b75 返信
    >ありあさん
    ありがとうございます(*^-^*)
    写真写りがいいだけかもですよ^^;
    傷まないものであれば、こんど食べて欲しいです。
    そのうち、crossheavenかゆぴあで、ありあさんの食べたいお菓子がでてきたら作って送りますw
    ごめん、連休色々やってたので、今更新に気付きました。これから読みます。ほんとごめん
  12. 名前:はるか 投稿日:2015/05/06(水) 21:37:58 ID:f23bd7b75 返信
    >ティナさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    ティナさんの繊細さがあったら、
    きっと私より上手にできると思います。
    藤はダイソーのを切って作りました。
    食用というより色素ですよね^^;
  13. 名前:mimi 投稿日:2015/05/06(水) 22:57:15 ID:f23bd7b75 返信
    すごいかわいー!!
    色合いも淡くてかわいさupですね♪
    マカロンはもうはるかさんお得意で
    そんな苦労されなくても出来るんじゃないですか^0^
    色分けが面倒ってだけでw
    クリームもいろんな味があって
    どれもこれも美味しそうですね☆
  14. 名前:NIKO 投稿日:2015/05/06(水) 23:07:19 ID:f23bd7b75 返信
    フィリングの一体化に悶えましたwww
    マカロンの焼き立ては未体験ですが、中身と合わさって、じゅわっという食感なんですね(≧∇≦)
    久々のピグ料理再現。やっぱりこういうのがあると、ゲームが楽しいです。ありがとうございます!
  15. 名前:はるか 投稿日:2015/05/07(木) 08:46:43 ID:185797490 返信
    >mimiさん
    どうもありがとうございます(*^_^*)
    昔は一色ずつ作っていたのですが
    だんだん横着を覚えちゃって^^;
    自家製のクリームが美味しかったのが収穫でした。
  16. 名前:はるか 投稿日:2015/05/07(木) 08:48:11 ID:185797490 返信
    >NIKOさん
    どうもありがとうございます(*^_^*)
    焼きたては、アーモンドと砂糖のメレンゲ菓子
    みたいな感じで甘いだけであまり美味しくないです。
    いえいえ、コメントくれてありがとうでした^^
  17. 名前:maki 投稿日:2015/05/08(金) 19:20:56 ID:332c6a9fe 返信
    はるかちゃんのマカロンは綺麗ですねヽ(・∀・)ノ
    アラザンはちみつでくっつくとか、アイデアがさすがです!ってか、なんでアラザンがいっぱい?と思ったら、ノラさんと交換してるのが今回アラザンでしたね(^_^;)とにかく今ピグライフへのモチベーションが・・・。前回のおそろしくツマラナイイベントがトドメでしたw
    白鳥のシュークリームヾ(@⌒ー⌒@)ノ楽しみにしていま~す♪
  18. 名前:はるか 投稿日:2015/05/09(土) 00:53:34 ID:bbafd61d5 返信
    >makiさん
    ありがと~^^
    私も低モチベーションなのに
    良くやっていると思います^^;
    前回のクエストは色々な意味で
    トドメでしたね^^;
    白鳥、がんばりま~す。
    ムースは、makiさんのために取っておきますw
  19. 名前:Sucrepuiデコカップケーキ&アイシングクッキー楠本智子 投稿日:2015/08/13(木) 12:09:02 ID:fc0fd3365 返信
    はるかさん、ご無沙汰してます♪
    マカロン、作るのも食べるのも大好きですが
    こんなに綺麗な色合いのマカロン
    焼けたことないです。
    一日置いて馴染むと、また美味ですよね。
    お世辞なしに、もうパティシエですね。
    いつかまた食べさせてください(=´∀`)人(´∀`=)
  20. 名前:はるか 投稿日:2015/08/13(木) 21:04:34 ID:fc0fd3365 返信
    >Sucrepuiデコカップケーキ&アイシングクッキー楠本智子さん
    きゃ~~(●'?'●)?
    うれし~~っ(?????)?
    楠本さん、ご無沙汰しています。
    FC2から、アメブロに来たのを知りませんでした。
    今度、大きなイベントの時、紹介させてくださいね^^
    あ、それともし良かったら、
    画像拡大のプラグインも入れてみてください。
    あのアイシングクッキーが大画像で見えると
    素晴らしいです(*^_^*)