クロワッサンとデニッシュ

おはようございます音譜
また徹夜?
最近、恒例化してきていますあせる
ですが、面白くて仕方なく
結局、できるまで作ってしまいます汗

さて、それでは行ってみましょう!!

ライ麦クエスト第三弾の料理は・・・

クロワッサンとデニッシュ
はるかのひとりごと-クロワッサンとデニッシュ

はるかのひとりごと

きゃ~~っ、なんか"巻き"が足らないわドキドキ
仕方ないのでmakiさんエキス恋の矢を補給するかあせる
(↑なんのエキスやw)

いや~、三角形の底辺を15cmにしたんですが、
その場合、「綺麗なmaki」を作るには、30cmの高さの二等辺三角形が
必要になります。それなのに20cmしか用意できなかったので、
こんなになりました汗なんか、言い訳も面白くないですねしょぼん

白桃のデニッシュは、カスタードクリームで構成しています。
ベリーのデニッシュは、何だとおもいますかはてなマーク

下にあるので、見えないと思いますが、
クリームチーズといちごソースなんですニコニコ
これ、ローソンやセブンで似たようなのがあったので、
作って見たかったんですチョキ

こんな時間なのに、とっても食べて見たくなるのですが、
ここは我慢・・・中身の映像は、ごめんなさい、明日でお願いします。

<追記>
焼く前の図
はるかのひとりごと

余った生地で、普通の大きさのクロワッサンをつくりましたラブラブ
はるかのひとりごと-クロワッサン
おおお、ちゃんと巻けてますチョキ

はるかのひとりごと
美味しそう音譜
綺麗に焼けたし、巻き方も良い感じです^^

という事で、食べて見ましたドキドキ
冷めていたので、トーストした方がいいかな?
なんて考えて居たのですが、
デニッシュなので、そのまま食べちゃいました。

なんか、メチャクチャ美味しかったです音譜
それでは、中身の画像にいきたいと思います。

クロワッサンの中
はるかのひとりごと-クロワッサンの中

まあみさんリクエストのかじった図あせる
ハシタナイのでもうしませんよw



モモのカスタードデニッシュの中
はるかのひとりごと-モモのデニッシュの中
カスタードの層が、少し薄かったですね汗
ですが、しっかりと味が浸透して、美味しかったです。
さすが、このコンビは不動ですね。


ベリーとクリームチーズのデニッシュ

はるかのひとりごと-ベリーとクリームチーズのデニッシュの中
実際に、コンビニで販売されている物にヒントを得て
クリームチーズを入れて見ました。
これが、また良く合っています。
凄く、美味しかったです合格
デニッシュを作る事があったら、また作って、
もう一度食べて見たいですニコニコ


次回は食パン(イギリスパン)ですね音譜
HBで作るだけの簡単パンになりそうですが、
頑張ってみますラブラブ

はるかのひとりごと
それじゃ、またね音譜

『クロワッサンとデニッシュ』へのコメント

  1. 名前:ぽんた 投稿日:2013/11/23(土) 06:43:16 ID:ca0723394 返信
    おはようございます。
    朝です、もう解禁ですよね!(何がだ・・・)
    クロワッサンの巻きが足りない?
    おいしかったらいいじゃないですかーっ!(ダメですか?)
    私チーズクリームやフルーツが入ったデニッシュ、大大大好物なんです!
    食べたい・・・・・
    はるかさんのつくられるものはいつもとてもおいしそうなんですが、起きてすぐにこの画像・・・つらいぃいい。
    昨日買いに行けばよかったー!
    この時間ではさすがにパン屋さんが開いていないので(田舎なので)ブログを見ながら食パンを齧る事にします。
    はぁ・・お腹すいた。
  2. 名前:まあみ 投稿日:2013/11/23(土) 07:31:31 ID:ca0723394 返信
    イチゴソースがたらり~んってかかった様子?
    美しい成形?
    そして みたことのない巨大クロワッサン!!
    しかもデニッシュ~!
    これは かじった画像が楽しみだ
    ナイフで切らず、手で裂こうなんて崩れることもせず
    はるかちゃんの歯形つけて みせてくださいね
  3. 名前:ありあ 投稿日:2013/11/23(土) 08:03:16 ID:ca0723394 返信
    すごいですー!
    パン屋さんみたい・・!
    パン屋さんになれますよ~!!!
    苺ソースのが食べたい~!
  4. 名前:めめ 投稿日:2013/11/23(土) 09:24:50 ID:ca0723394 返信
    素晴らしいー?
    クロワッサンー!!つやつやサクサク♪
    すごいすごい!!
    割ったところ楽しみにしています^^
  5. 名前:NIKO 投稿日:2013/11/23(土) 09:56:35 ID:ca0723394 返信
    クリームチーズとべりーのコンビネーション、
    大好き~~♪
    デニッシュ生地がちゃんと層になってて、すごいです!
    のし棒(?)でぎしぎしと層にしていろ姿を想像すると泣けます。
    ん!?でもはるかさんの顔が笑ってるような気が…ww
    寒いのに大変でしたね。
    風邪ひかないようにして、今日はあったかくお過ごしください(^∇^)
  6. 名前:aipooo 投稿日:2013/11/23(土) 11:30:58 ID:ca0723394 返信
    おいしそ――――う!
    手ごね大変だったでしょ~
    そうか~ライ麦入れるためにはこうするしかないものね~
    クロワッサンも大きくできててステキです
    :*:・( ̄∀ ̄)・:*:
  7. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 11:56:29 ID:ca0723394 返信
    >ぽんたさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    今日、余った生地でちゃんとした大きさで
    作ったら綺麗に巻けました(o^^o)
    ぽんたさんが作る料理やお菓子類も
    いつも美味しそうですよ^^
  8. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 11:58:06 ID:ca0723394 返信
    >まあみさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    あ、歯形・・・・(>_<)
    とりあえず囓った図を入れましたw
    妖精が囓ったような歯形じゃなくてごめんなさいw
  9. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 11:59:06 ID:ca0723394 返信
    >ありあさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    イチゴのは、初挑戦だったのですが
    美味しくできたと思います。
    クリームチーズが余っていたので
    使ってみよう!って感じでした。
  10. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 12:01:14 ID:ca0723394 返信
    >めめさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    全部のパンの割ったところを掲載しました。
    今朝、焼きたてを食べられなかったので
    いま、余った生地でちゃんとした
    大きさのクロワッサンを焼いています。
  11. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 12:03:21 ID:ca0723394 返信
    >NIKOさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    私、裁縫のこと全然分からないのに
    生地の層を褒めていただけるなんて。
    クロワッサンは、纏めて伸ばしての作業が
    大変でした。
    はーい、体調管理気をつけまーす
  12. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 12:07:20 ID:ca0723394 返信
    >aipoooさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    一次発酵まではHBですよ♪
    クロワッサンは、一次発酵の後の方が大変ですよね(>_<)
    プレーンのクロワッサン、しっかりライ麦の
    味と香りがするのですが、クロワッサンなので
    凄い不思議な感じです。
    (ライ麦のクロワッサンって聞かないですよねw)
  13. 名前:爽のサブ 投稿日:2013/11/23(土) 14:20:00 ID:ca0723394 返信
    お・い・し・そ・う!(^o^)
    大きさ合わせると巨大クロワッサンになっちゃうんですね。(笑)
    デニッシュが!これまた美味しそうですね~!
    モモとカスタードもですが、ベリーにクリームチーズですか!こういうのをサクッと作っちゃうところが凄いな~。
  14. 名前:せな 投稿日:2013/11/23(土) 15:04:17 ID:ca0723394 返信
    見た目も素敵ですけど、モモのカスタードデニッシュはもうパンではなくってデザートの粋で美味しそうです♪
    ベリーとクリームチーズのデニッシュも大人の味がしそうで、お腹減りましたw
    クロワッサンも美味しそうです~(^0^)
  15. 名前:巫女猫 投稿日:2013/11/23(土) 16:37:02 ID:ca0723394 返信
    先日は温かい言葉のコメント、本当にありがとうございました。m(_ _)m
    本当に美味しそうですね。
    いつも拝見するたびに、感動してます。
    ベリーとクリームチーズのデニッシュ、
    食べてみたいです。(笑)
  16. 名前:あぷろーず 投稿日:2013/11/23(土) 17:32:45 ID:ca0723394 返信
    ・・・いてもたってもいられず
    コメント後回しでパン屋さんに行ってきました!
    おいしそうな画像のせいよ♪♪
    桃×カスタードもベリー×チーズクリームも
    無かったわ(。>0<。)
    りんご×カスタードとブルーベリー×?クリームで代用ょ
    何かが違うと思ったら「色」でした
    はるかさんのはライ麦入りですものね!!
    ライ麦=ヘルシー、ダイエット食材
    ライ麦のクロワッサン☆ 食べてみたいデス
  17. 名前:まお 投稿日:2013/11/23(土) 17:54:26 ID:ca0723394 返信
    おおっ!!
    役前のクロワッサンすごいですね!!
    全部おいしそうですo(^^o)(o^^)o
  18. 名前:maki 投稿日:2013/11/23(土) 19:37:48 ID:ca0723394 返信
    私、レシピ見ただけで心折れましたよw
    そのデニッシュ生地から、しかも、レシピにないライ麦入れて自作するとは、さすが師匠ですわ~~~\(//∇//)\
    ほんと、さっくり綺麗に仕上がってますね~♪
    そして、中をカスタードとクリームチーズと2種類作るなんて・・・もう、考えただけで美味しそう(≧∇≦)/
    ベリーの大きさを考えると、フルーツデニッシュは結構ミニサイズに作りました?
    まあみさんの手が欲しいですよねヽ(;▽;)ノ
  19. 名前:maki 投稿日:2013/11/23(土) 19:41:17 ID:ca0723394 返信
    「綺麗なmaki」は残念ながら存在しませんww。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。
  20. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 20:26:42 ID:ca0723394 返信
    >爽のサブさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    コンビニ菓子パンとか考えて居る人の
    偉大さをしりましたw
    ベリーにクリームチーズは、ほんとバッチリでしたよ^^
  21. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 20:27:46 ID:ca0723394 返信
    >せなさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    そうですね!フルーツたっぷりだと
    デザートとかスィーツですね^^
  22. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 20:29:06 ID:ca0723394 返信
    >巫女猫さん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    ほんと、大事に至らなくて良かったです。
    パチンコ、頑張って下さいね^^
  23. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 20:35:58 ID:ca0723394 返信
    >あぷろーずさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    画像の擦りこみって結構ありますよねw
    私も、洗脳されやすいタイプです^^;
    ライ麦って私もそんなイメージでした。
    それとパンにするのは難しいイメージがありましたが
    今回色々作った実績で、少し広がった感じです。
  24. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 20:36:55 ID:ca0723394 返信
    >まおさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    プレーンも美味しかったですが、
    デニッシュにしたら、やはり美味しさアップって
    感じがしました^^
  25. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 20:42:30 ID:ca0723394 返信
    >makiさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    師匠はやめてくださいよw
    パンは、グルテンの多い強力粉ベースで
    作るのが多いですが、グルテンの少ない薄力粉を混ぜているレシピが結構ありますよね。
    薄力粉の代わりにライ麦にしたり、
    薄力粉の半分をライ麦にしたりすると
    あまりレシピの配合を弄らなくても、
    混ぜられるんだなぁと思いました。
    はい、7,8cmの正方形くらいです。
    生地は、パイシートに限らず、
    柔らかかったら成形しにくいので、
    成形しにくくなったら、一度冷やすといいですよ^^
    ゴッドハンドほしぃいい
  26. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 20:44:59 ID:ca0723394 返信
    >makiさん
    今日作ったのは、綺麗なmakiさんでしたよwww
  27. 名前:mimi 投稿日:2013/11/23(土) 22:20:37 ID:ca0723394 返信
    焼き色もむっちゃ綺麗で美味しそう(≧▽≦)
    クロワッサン大好き♪
    まさかぐるぐる巻いて作るなんて
    思ってもみませんでした
    なんせちょっと前までHBに入れたら
    勝手に形成されて焼きあがると
    思ってたぐらいですからw
    デニッシュも!!
    何これパン屋さん?ですよ:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
    いいないいな~
    よだれが出てくるな~^^;;
  28. 名前:はるか 投稿日:2013/11/23(土) 22:24:51 ID:ca0723394 返信
    >mimiさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    パンは、見た目の派手さで、
    難しいように見えますが、そんなほどでもないんですよ^^
    チェブラーシカの顔を描くのに比べたらwww
    クロワッサン、焼けた画像を追加しておきますね^^
    今日、焼き立てたがどうしても食べたくって
    余った生地で作ったのを即座に食べました^^;
  29. 名前:?電波ちゃん11号? 投稿日:2013/11/24(日) 00:16:49 ID:be21c9bc4 返信
    底辺の2倍っと …"φ(・ェ・o)~
    んー…
    よく見たら、普通の大きさのクロワッサンが
    1つ行方不明のような
  30. 名前:はるか 投稿日:2013/11/24(日) 00:46:14 ID:be21c9bc4 返信
    >?電波ちゃん11号?さん
    どうもです(o^^o)
    クロワッサンは、三角形を対向にして
    作るのですが。左右の端1つは、
    ちゃんとした成形ができず、
    余ってしまいます。その片方・・・・
    並べて、写真撮ってたら、もの凄く欲しくなって
    すぐさま、私の口の中にwww
    それにしても、鋭い突っ込みですw
  31. 名前:mama-mcc 投稿日:2013/11/30(土) 02:04:04 ID:be0b0ef69 返信
    しばらくブログから遠ざかってたら、何とまあ随分と逃してました。。
    ところで、すんごい美味しそうなんですけどーーー(⌒¬⌒*)
    こういうパン、食べたーい!
  32. 名前:はるか 投稿日:2013/11/30(土) 12:53:05 ID:be0b0ef69 返信
    >mama-mccさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    中に色々挟んでいるパンって美味しいですね^^
    今回は、予想したより美味しく出来ました。