イギリスパン

こんばんは音譜
はるかぴょんだよんっ!!
ってどこの頭悪い女やねんw

ライ麦クエストも、いよいよ後半戦突入です音譜
それでは行ってみましょう。

ライ麦クエスト第四弾の料理は

イギリスパン



日本人なら、食パンといいたいですねニコニコ

食パンは、夜中に粉をセットしておけば、朝焼き上がっているという
ホームベーカリーの十八番です。
ですが、なんとかイギリスパンの山形x3を作ってみたく、
パウンドケーキ型を買って、作ってしまいました。

ライ麦は、あまり発酵しなくって、毎回苦労しています。
しかし、ちょっと目を離したスキに、メチャクチャ発酵したりするので
「ツンデレちゃん」と名付けていました。
そうしたら、makiさんに「はるかちゃんの方がよっぽどツンデレ」と
言われて、なるほど、ライ麦パンがツンデレちゃんなんじゃなくって
あたしが作るから、ツンデレパンになるんだなぁとおもいましたカゼ

ライ麦の比率は、250g:50gです。結構多くした感じですが、
ライ麦50%のaipoooさんのパンも素敵でした合格

それでは、お味見ですニコニコ



バターたっぷりで、これはカロリーが・・・
ですが、すっごく美味しく仕上がりましたクラッカー
とっても、美味しかったですべーっだ!

ちなみに、焼き上がりは、最初の画像ですが、
発酵前は・・・

こんな感じです。まったく膨らむ気がないですよねカゼ

それが、少し目を離した隙に

こんなになっちゃいます汗

まさに、ツンデレちゃん・・・

ということで、次回は、クエスト最終料理の
バゲットとエピでお会いしましょう音譜


バーバリーチェックカワイイですね。大好きです恋の矢
それじゃ、またね音譜

『イギリスパン』へのコメント

  1. 名前:NIKO 投稿日:2013/11/25(月) 21:03:43 ID:a6b0f796d 返信
    お疲れでとうとう…と思っちゃいました(^▽^;)
    ツンデレパン、
    ふんわり膨らんで、いくらでも食べてしまいそう。
    食べたあとは思いっきりデレデレに~( ´艸`)
    関係ない話ですが
    最近スーパーで「イスパハン」ってヨーグルト見ました。
    オハヨーって会社なんですが、そこの企画開発には絶対ピグライフやってる人がいる気が。
  2. 名前:はるか 投稿日:2013/11/25(月) 21:29:10 ID:a6b0f796d 返信
    >NIKOさん
    実は、今日接続しっぱなしでしたが、
    その脇では、一日中プレゼンをするあたしが居たのでしたw
    お疲れで、とうとう・・・(T.T)
    オハヨーのイスパハン!!
    全くノーマークでした。
    http://www.ohayo-milk.co.jp/products/yogurt_e/1310_Ispahan.html
    しかも、デブのおっさん(ピエールエルメ)が
    売ってるじゃ無いですか。
    まさに本物ですね。
    141円で、イスパハンが食べれるなら是非!
    と思いました。早速探します。
    情報ありがとうございました^^
  3. 名前:maki 投稿日:2013/11/25(月) 21:40:28 ID:a6b0f796d 返信
    ツンデレイギリスパン( ´艸`)ムププ
    ・・・ってか、わたし、はるかちゃんがHBで終わらすわけないと密かに思ってましたw
    だって、画像が三山なんだも~ん♪
    それにしても、ふんわりふっくら美味しそうですね~(・∀・)
    5:1ですか。ほんとパンは配合によっていろいろ楽しめますねo(^▽^)o昨日、実家に持って帰ったら、結構好評・・・いや、私がHBを買ったってことにびっくりされましたww料理しないと公言しったのでww
    イスパハンヨーグルト!私も捜索の旅へ行かねば~。田舎にもあるかなぁ(o ̄∇ ̄o)♪
  4. 名前:はるか 投稿日:2013/11/25(月) 21:53:44 ID:a6b0f796d 返信
    >makiさん
    うあぁぁあ、あたしのツンデレぷりを既に
    見抜いていたmakiさん、さすが、あたしの女房ですww
    「料理しない」とか言っていたmakiさんが
    カワイイ料理を沢山作って、
    ご両親は「ウチの娘は、やっぱりかわいい」と
    おもっていると思います(o^^o)
  5. 名前:aipooo 投稿日:2013/11/25(月) 22:07:55 ID:a6b0f796d 返信
    そうそう!最初の弾力具合から発酵時間予測したらイマイチたりないのにちょっと目を離すと過発酵気味~タイミング難しいのかな?
    はるかちゃんはバターでふっくら仕上げなのね~
    (°∀°)b おいしそうです
  6. 名前:爽のサブ 投稿日:2013/11/25(月) 22:24:17 ID:a6b0f796d 返信
    すごい!すごい!すごい!
    これはすごいですね~!(*^o^*)
    HBで作ると言ってたので期待してなかったんです。(すんませ~ん!^^;)
    だって、あの山形の具合は絶対出せないと思ったから~。m(__)m
    ツンデレパン食べた~~~い。
    バターたっぷりは美味しいですよね~。
    バターなに使ってます?うちはカルピスバター。(笑)
  7. 名前:mimi 投稿日:2013/11/25(月) 22:40:13 ID:a6b0f796d 返信
    ツンデレちゃん食べたい!!
    バターたっぷり美味しそう♪
    薄切りでいろいろのせてもいいですよね~☆
    ライ麦の比率もいろいろあるんですね^0^
    ということはお店のライ麦パンも
    その店舗によって違うってことなのかな
    ツンデレちゃんがいただけないので
    仕方がないのでヤマザキの食パン
    食べてきま~す^^;
  8. 名前:ありあ 投稿日:2013/11/26(火) 06:58:12 ID:0d462500e 返信
    うおお!
    夢の3段山形パンですねー!
    あの形をしているだけでなぜこんなに魅惑的においしそうなのでしょうか~。
    そして写真からパンのおいしそうな香りがしてきそうな・・ふっくらもちもちで白くておいしそー!
    ツンデレパン下さい・・・!
  9. 名前:せな 投稿日:2013/11/26(火) 17:38:50 ID:0d462500e 返信
    上の部分のパンがぷっくりしていて、シェフ帽子かぶってるみたいに可愛いツンデレパンです♪
    けっこう、膨らむんですね!
    もっちりしていて美味しそうです~
  10. 名前:はるか 投稿日:2013/11/26(火) 19:18:05 ID:0d462500e 返信
    >aipoooさん
    どうもありがとうです(o^^o)
    そうそう、いきなり発酵し出すので
    タイミングが難しいのかもしれませんね。
    今回のクエストは、結構バターを沢山入れるのが
    ポイントのようなので、こだわって見ました^^
  11. 名前:はるか 投稿日:2013/11/26(火) 19:20:05 ID:0d462500e 返信
    >爽のサブさん
    どうもありがとうです(o^^o)
    やっぱ、爽のサブさん、達人ですね^^
    私は、西友のPBの無塩バターですw
    高いのでPBは当然として、イオンにするか
    西友にするかって感じです^^;
  12. 名前:はるか 投稿日:2013/11/26(火) 19:22:10 ID:0d462500e 返信
    >mimiさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    ヤマザキのパンの方が美味しいですよ–;
    やっぱりプロのパンはスゴイですw
    ライ麦の比率は色々変えたりできますので、
    その「お店の味」ってのがあるかもですね。
  13. 名前:はるか 投稿日:2013/11/26(火) 19:28:12 ID:0d462500e 返信
    >ありあさん
    どうもありがとうです(o^^o)
    山形パンって美味しそうですね^^
    山の形に添って、手で綺麗に割れるかなって思ったら
    写真のような不格好にw
    ライ麦って、結構香り成分も多くて
    独特の香ばしさがあるんですよね。
    結構美味しかったです^^
  14. 名前:はるか 投稿日:2013/11/26(火) 19:29:48 ID:0d462500e 返信
    >せなさん
    どうもありがとうです(o^^o)
    発酵は1.5倍かた2倍くらいしたら焼くのが普通ですが
    2.5倍以上発酵した感じです。
    ちゃんと見ておかないと過発酵になって
    スカスカになるのですが、
    もともとライ麦は締まったパンになるので
    丁度良い感じになりました^^
  15. 名前:めめ 投稿日:2013/11/26(火) 20:41:26 ID:0d462500e 返信
    美味しそう!!
    食べたいー!!
    もちもちふわふわっぽい?
    耳の所も美味しそうですね^^
  16. 名前:はるか 投稿日:2013/11/26(火) 21:36:33 ID:0d462500e 返信
    >めめさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    耳もふわふわで美味しかったです^^
  17. 名前:mama-mcc 投稿日:2013/11/30(土) 02:13:15 ID:be0b0ef69 返信
    これもまた美味しそう!
    シンプルだけど、本とにフワッフワですね~
    こりゃあ、食べ過ぎてしまいそうだわ。。
    HBって前々からスッゴイ欲しいんですけどね、危険だわ、私には。。
  18. 名前:あぷろーず 投稿日:2013/11/30(土) 03:10:53 ID:be0b0ef69 返信
    「バケットとエピ」の後でイギリスパンに気づきました
    ごめんなさ~いm(_ _ )m
    (HBって聞いてたのでチェックが甘かったわ^^;)
    きれいにふくらんでますね~~!
    ライ麦を一番感じるのはやっぱコレかなぁ^^
    いっぱい食べてしまいそう・・!
    オハヨーのイスパハンの情報ありがとう
    見つかるまで探し歩きますw
    ps バーバリーチェック&レースが可愛すぎ!
  19. 名前:はるか 投稿日:2013/11/30(土) 12:55:05 ID:be0b0ef69 返信
    >mama-mccさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    買ってくるよりHBで作った方が
    美味しいんですよね。
    なにせ焼きたてが食べれるので。
    私は、うどんやパスタにも使っています^^
  20. 名前:はるか 投稿日:2013/11/30(土) 13:03:04 ID:be0b0ef69 返信
    >あぷろーずさん
    どうもありがとうございます(*^-^*)
    カッターではなく、手で割ったのですが
    ライ麦の香りがフワンって感じで食欲をそそりました。