鈴木はるかオフィシャルサイトはるかのアメブロ料理パンもりあわせ

パンもりあわせ

さて次は、パン盛り合わせです音譜
構成は、
・食パン
・黒パン
・プレッツェル
・カンパーニュ
・プランスパン
です・・・って、多すぎですよあせる
小さくてもフランスパンだし、小さくてもカンパーニュです。
結構大変でした。作業の遅い私は、2日間消費してしまいました。

パンもりあわせ





旗プレッツェル
実は、初挑戦です。
Wikipediaには、水酸化ナトリウムで作ると書いてありましたが、
入手が難しかったので、炭酸水素ナトリウムにしました。
白い結晶は、岩塩です。これを手で振り払って、残った塩味で
楽しむらしいです。

旗フランスパン
クープ二つのフランスパン、これはオリーブクエストの時と同じです。
今回はクープが開きすぎましたね(^^ゞ
アーモンドチップを入れているのですが、焦げて見た目が
悪くなったので振り落としました。

旗黒パン・食パン
食パンと同じレシピで、ココアで色を付けています。
食パンは、プレッツェルの下にあります。

旗カンパーニュ
中にチーズが入っているんじゃないかと思って居たのですが、
面倒なのでプレーンです。これもクープが開きすぎてます。



という事で、次は村人ですねドキドキ 私ですが、実はクエスト6に入ったばかりで
何も作ってません。先行がヤバイです・・・



それでは、村人クエストでお逢いしましょう音譜

2013年09月26日追記

大麦のリバイバルクエスト服の追加


オクトーバーフェスト2013に行ってきました音譜

https://www.harukas.org/blog/282/


またねーラブラブ

『パンもりあわせ』へのコメント

  1. 名前:ふみか 投稿日:2012/09/22(土) 17:19:16 ID:41910cdb2 返信
    パンも・・・てづくり・・・
    おおおおおおおおおお!!
    心の底から感動ですぅぅ!
     プレッツェル 弟の大好物なのです。
    普通のベーカリーでもなかなか売ってなくて
    デパートとかでたまに見つけると絶対買います!おおお!!
    尊敬します。
    会えてよかったですぅぅぅ(ノ◇≦。)
  2. 名前:HIKARU 投稿日:2012/09/22(土) 17:31:47 ID:41910cdb2 返信
    こんにちは♪
    なうにプレッツェルと黒パンができたと書かれていた時間が3時過ぎててびくっりしました。
    お疲れ様でした。
    今回もどれもおいしそうですね。
    食べたいです(^∇^)
    ※報告が遅くなりましたがリンク貼らせていただきましたm(u u)m
  3. 名前:せーら 投稿日:2012/09/22(土) 17:47:51 ID:41910cdb2 返信
    ご苦労様です^^
    またまたそっくりに出来上がりましたね~。
    どれも美味しそうで食べたくなります。
  4. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 17:54:47 ID:41910cdb2 返信
    >ふみかさん
    弟さんって、アキラさんでしたっけ?
    私、同じ所でバイトしているんですよ(o^^o)
    プレッツェル初挑戦でしたが、
    成形が難しそうなので、いきなり
    アレンジレシピにしたりして、不安でしたが
    大成功でした。美味しかったです(*^O^*)
  5. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 17:59:09 ID:41910cdb2 返信
    >HIKARUさん
    どうもです(o^^o)
    一応、働いておりまして
    金曜というだけで、張り切っちゃって(^^ゞ
    結局3時過ぎちゃいました。
    リンクありがとうございます。m(_ _)m
  6. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 18:00:01 ID:41910cdb2 返信
    >せーらさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    ジャーマンポテトがいまいちだったので、
    密かに順番を変えました(^^ゞ
  7. 名前:リーマントレーダーひろ 投稿日:2012/09/22(土) 18:00:38 ID:41910cdb2 返信
    私はまだビール作ってます・・・
  8. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 18:07:39 ID:41910cdb2 返信
    >リーマントレーダーひろさん
    どもです(o^^o)
    本物ですか?
    ゲームですか?
    ゲームの方は私もあと40回以上は
    ビール作らないとクリアできそうもないです。
  9. 名前:?電波ちゃん11号? 投稿日:2012/09/22(土) 20:27:33 ID:41910cdb2 返信
    5種類ひとつひとつ手作りって、すごく手間かかりそ。
    乙でありました。
    因みに、ビールは手作りすると1ヶ月以上かかるようで
    http://www.auvelcraft.co.jp/beer/magazine/index.html
  10. 名前:゚・*:.。あん。.:*・゚ 投稿日:2012/09/22(土) 21:34:02 ID:41910cdb2 返信
    何でも作れちゃうなんて!\(゜□゜)/
    はるかさんはお料理の先生ですか?
    私には絶対無理~・・・
    食べる係りなら喜んで!о(ж>▽<)y ☆
    今回もレアは無理そうなので、の~んびり大麦(レア)収穫してま~す!(≧▽≦)
  11. 名前:りるる 投稿日:2012/09/22(土) 21:58:26 ID:41910cdb2 返信
    きた~!!
    ほんまおいしそうだ~(≧∇≦)ノ ♪
    ほんにお疲れさんどした><w
    これが私の胃に入るなら・・・w とか思ってしもたがな~(*/∇\*)
    水酸化ナトリウムってなんか理科っぽぃねw
  12. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 22:36:48 ID:41910cdb2 返信
    >?電波ちゃん11号?さん
    どもです(o^^o)
    そうですね、いつもだと「xxを作ろう」という感じなのですが、盛り合わせはキツかったです。
    ビールは、作ってみたいですね^^
  13. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 22:43:01 ID:41910cdb2 返信
    >゚・*:.。あん。.:*・゚さん
    どうも(o^^o)
    先生だなんて、そんなことは無いですよ~
    パティシエさんとかが見たら
    「下手じゃね」って言われるレベルです(>_<)
  14. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 22:47:45 ID:41910cdb2 返信
    >りるるさん
    昨日は、チャットでお話ししてくれて
    ありがとうございました(o^^o)
    宣告通り、寝たのは朝方でした(^◇^;)
    >水酸化ナトリウムってなんか理科っぽぃねw
    そうです!料理は、化学の実験と同じっ
  15. 名前:オーロラ 投稿日:2012/09/23(日) 04:01:09 ID:9e8537557 返信
    すごいです。ライフと同じもの作るなんて。見た目もそっくり同じびっくりしてしまいました。最初あれ?と思い画像を見てました。次はなんだろうとみているうちにだんだんはまって、次々と見てしまいました。見てて楽しめました。ありがと。
  16. 名前:なのは 投稿日:2012/09/23(日) 09:33:35 ID:9e8537557 返信
    あいかわらず、すごいの一言です^^
    はるかちゃんが、うちにいると、
    いつもおいしいものが食べられそう。。。。
    一家に一人はるかちゃんをデスネ(*´∇`*)
    あたし、お料理は好きだけど、レシピ通りに作らないから、毎回、味も見た目も違うという。。。。><
  17. 名前:はるか 投稿日:2012/09/23(日) 10:46:25 ID:9e8537557 返信
    >オーロラさん
    いらっしゃいませ(o^^o)
    たくさん見てくれて、ありがとうございます。
    最初は、夕ご飯何にするかな?程度で
    肉入りのシチューから始まりました。
    今は「作って楽しく、見る人も楽しめる」を
    目指して頑張っています。
  18. 名前:はるか 投稿日:2012/09/23(日) 10:55:59 ID:9e8537557 返信
    >なのはさん
    どうもです(o^^o)
    でもリアルに存在すると、どじっ子だし
    すぐ怒るし、鬱陶しいかもしれませんヨ
    まだ一人でいるのは、
    毎日ずっと家事をするというのが、
    結構大変だと思うのです。
    ですので、ママ読者さんの多いこのブログですが、
    私はママさん自体、大変尊敬しています。
    (後、仕事続けたいし男の人が少し苦手と
    いうのもあります(^^ゞ)
  19. 名前:オーロラ 投稿日:2012/09/23(日) 11:47:13 ID:9e8537557 返信
    私は料理があまり好きではないので、すごいと思います。以前はフランスパンや他のパンmいろいろ作ったりはしたのですが。パン作りの熱もさめてしまって。今は料理以外の写真をとってブログにUPするのが楽しみ。>はるかさん
  20. 名前:mimi 投稿日:2012/09/23(日) 12:01:32 ID:9e8537557 返信
    こんにちは^^
    昨夜は楽しい時間をありがとでした♪
    パンすごいーー(*≧∪≦)
    パンだけじゃないし
    ほかの記事もちょちょっとみましたけど
    全部!!
    もしかしてお料理の先生ですか!?
    今度お会いしたときパン作りの話きかせてください☆
  21. 名前:はるか 投稿日:2012/09/23(日) 12:14:05 ID:9e8537557 返信
    >オーロラさん
    ブログの読者登録させてもらいました。
    ハンドルの由来ですか?オーロラの映像は
    あこがれます。フィンランドか北米は、
    一度は行ってみたいです^^
  22. 名前:はるか 投稿日:2012/09/23(日) 12:18:25 ID:9e8537557 返信
    >mimiさん
    昨日は、どうもでした(o^^o)
    料理の先生じゃ無いですよ(^^ゞ
    パン作りは、奥が深いし難しいですが、
    今は、ホームベーカリーとかありますので
    結構簡単だったりします。
    料理のお話は大好きなので、
    また何かでお逢いしたときに、お話ししましょうね^^
    ところで技術は、ピグともさんやその友達の方が、
    遙かにすごいと思います(^^)
  23. 名前:ミーア 投稿日:2012/09/23(日) 23:00:21 ID:9e8537557 返信
    パン、全部作ったんだ~^^
    すっごいね♪
    私もプレッツェルは作ったことないなぁ。
    気が向けば、食パン作るくらいかなぁ。
    でも、こんなに誰が食べるんだろうね^^
    ライフだと、一人で完食だね。
    後がこわい( ´艸`)
  24. 名前:はるか 投稿日:2012/09/23(日) 23:13:08 ID:9e8537557 返信
    >ミーアさん
    食パンは、ホームベーカリーで
    結構簡単に美味しいのができますよね。
    タイマー付きなので、朝焼き上がるように
    入力しておけば、出来ているというのが嬉しいです。
    ミーアさんはまさかHBじゃないとか・・・
    パンですが、半分は食べましたよ(爆
    あとは冷凍できるので、プレッツェルは
    ビールのつまみにしようと殆ど冷凍しています。
  25. 名前:ミーア 投稿日:2012/09/24(月) 00:07:17 ID:557373fc8 返信
    >はるかさん
    はい、手ごねです(*´∀`*)
    嫌な事があったら、それに反比例して美味しくなっていく( ´艸`)
    触ってると気持ちいいし、焼きたて美味しいし
    そろそろ作ろっかなぁ^^
  26. 名前:あぷろーず 投稿日:2012/09/24(月) 09:33:47 ID:557373fc8 返信
    ああぁっ 増えてる増えてるっ
    外事にかまけてたらリアルお料理てんこ盛りになってる~
    ずんだロールからじっくりと魅せていただきました!!
    (いろいろあったのね・・
     がんばってくれてありがとう!)
    黒パンがきめ細かくて柔らかそう~~~
    パン盛り合わせのガラス小皿の中身が
    気になってます^^
    バター?カスタードクリーム?卵ペースト??
    ps、プロフィール画像、可愛いね!!
  27. 名前:はるか 投稿日:2012/09/24(月) 09:46:46 ID:557373fc8 返信
    >ミーアさん
    おおお、手こねの食パンですか。
    ストレス発散法のひとつになっている訳ですね(^o^)
    ミーアさんの手こねパン、食べてみたい(o^^o)
    って・・・ストレスが溜まっているのででょうか
    カラオケや息子さんとのレンタルスペース演奏で
    発散しちゃえっ(^^)
  28. 名前:はるか 投稿日:2012/09/24(月) 09:51:21 ID:557373fc8 返信
    >あぷろーずさん
    どうもです(^O^)
    黒パンは、手抜きです(HB使用)
    ガラス小皿の中はマスタードです。
    パンに合うように、この前残ってたw生クリームや
    塩胡椒などを少し垂らして、ソース風に
    してみました。
    オクトーバーフェスタでは、ビールのつまみに
    プレッツェルをマスタードで食べるみたいです。
    プロフィール画像は、リンクルさんに頭が上がりません。
  29. 名前:カレン 投稿日:2012/09/25(火) 08:23:21 ID:f1472a603 返信
    プレッツェル美味しそう(≧∇≦)
    ハードパン大好きなのでたまらない組み合わせです♪
    余談ですが、プレッツェルを始め固いパンは広尾のフロインドリーフと言うパン屋さんが好きです(*´ω`*)
    素朴な味でたまらないんです?
    食べたくなっちゃったので後で買いに行こっと♪
    次のお料理も楽しみにしています
  30. 名前:はるか 投稿日:2012/09/25(火) 10:18:05 ID:f1472a603 返信
    >カレンさん
    どうもありがとう(o^^o)
    「フロインドリーフ」で検索したら、
    神戸のお店が出てきました。
    広尾の店は「フロインドリーフ東京」ですね。
    どちらも、ドイツのパンとか
    お菓子を売っているようですが、
    東京のほうはプレッツェルを売っていました。
    美味しそうなパンばかりならでいました(^O^)
    Wikipediaを見るまで、グリコのプリッツが
    プレッツェルだとは知りませんでした(汗
    昨晩は、オクトーバーフェスタ!とか
    思って、残りのプレッツェルを
    マスタードで食べ、ビールを飲みました(*^_^*)
    弱い私は500mlでフラフラ(@_@)
  31. 名前:カレン 投稿日:2012/09/25(火) 10:50:03 ID:f1472a603 返信
    >はるかさん
    プリッツ!確かにプレッツェル味ですね!
    おお~勉強になります
    プレッツェルとマスタード合いますよね♪
    そうそう東京フロインドリーブでした
    オーナーが神戸フロインドリーブで修行されて
    のれん分けされたらしいですょ
    吉田茂元首相(古い)がフロインドリーブの大ファンだったと聞いています
    かなり素朴で懐かしいお味なので
    流行りのパンが好きな方には評判が悪いようで(^^;
    お客様も日本人よりヨーロッパ系の人が多いです
    早速検索されたなんて
    はるかさん?かなりの食いしん坊ですね(笑)
    ちなみにカレンもはるかさんレベルのお酒の弱さです
  32. 名前:はるか 投稿日:2012/09/25(火) 14:52:18 ID:f1472a603 返信
    >カレンさん
    なるほど、じゃ東京も神戸も元は同じという
    ことですね。ちょっと遠いですが、
    頭に入れておきます(o^^o)
    >はるかさん?かなりの食いしん坊ですね(笑)
    はい\(^o^)/
    もう、色気より食い気を絵にしような感じです(^^ゞ
  33. 名前:めめ 投稿日:2013/09/26(木) 21:41:02 ID:51014239b 返信
    さすがです!!
    憧れのパン。
    ハード系のパン?
    なんでも作れるんですね!!
  34. 名前:はるか 投稿日:2013/09/26(木) 21:53:46 ID:51014239b 返信
    >めめさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    このパンは、去年の大麦クエストで
    作りました。数が多かったので大変でした(^^ゞ
  35. 名前:黒猫ラブ 投稿日:2013/09/26(木) 21:54:22 ID:51014239b 返信
    初めてコメさせて頂きます…
    いつも楽しくブログ拝見しておりますです…
    すごいな~
    本当にいつもライフのイベ料理に
    そっくりに作られてて…
    こないだのブドウのムースも
    超ソックリでビックリしたばっかりなのに~!(笑)
    毎回ブログを拝見してるだけで
    楽しかったのですが…
    あまりに凄いんで
    思わずコメしてしまいました…(笑)
  36. 名前:まきあ 投稿日:2013/09/26(木) 22:36:36 ID:51014239b 返信
    今回もすごく美味しそうですーー(。・ρ・。)
    しかもそっくりに作っちゃうなんて…尊敬します(*>ω<*)!!!
    こんなパンが朝食で出てきたら
    テンション上がりっぱなしですよー!!
  37. 名前:はるか 投稿日:2013/09/26(木) 23:13:59 ID:51014239b 返信
    >黒猫ラブさん
    どうもありがとうございます(#^.^#)
    とっても嬉しいです^^
  38. 名前:はるか 投稿日:2013/09/26(木) 23:15:06 ID:51014239b 返信
    >まきあさん
    どうもありがとうございます(#^.^#)
    食パンはホームベーカリーで
    朝食べることはありますが、
    フランスパンとかは、
    最近はクエストの時だけですね(^_^;)
  39. 名前:せな 投稿日:2013/09/26(木) 23:22:09 ID:51014239b 返信
    プレッツェルって残った塩で楽しむ食べ方があったんですね(@0@)
    豆知識参考になりました☆
    はるかさんのお料理は見た目だけじゃなくって
    どれも本格的なものばかりで☆
    本当に読ませていただいてて楽しいです♪
  40. 名前:はるか 投稿日:2013/09/26(木) 23:27:21 ID:51014239b 返信
    >せなさん
    どうもありがとうございます(#^.^#)
    岩塩を振り落して食べるやり方は、
    Wikipediaを見ました(^_^;)
    私も、みなさんと一緒に知識を深めていってます^^
  41. 名前:シルク 投稿日:2013/09/26(木) 23:56:17 ID:51014239b 返信
    プレッチェルって苛性ソーダを希釈したものを使用するんですね。初めて知りました。
    私、子供の頃は買ってました。
    まあ劇薬ですから判子や署名など手続きが必要でしたけどね。
    まあ重曹ならどこでも簡単に手に入りますよね。
    機転を利かせたのは素晴らしい。
    医薬品には劇薬が結構使われてますけど
    食べ物にも使われてるのは初めて知りましたよ
    色々勉強になりますね。
  42. 名前:NIKO 投稿日:2013/09/27(金) 00:26:45 ID:811113a24 返信
    すごいですね~。
    前にもみたはずなのに、改めて見ると圧巻。
    すべて手作りなんて、いつでもパン屋が開けそう(^O^)
    プレッツェル、大好きです。
    塩の粒をがりっと噛んだときのパンの風味がたまりません。
    フロインドリーフ東京、今度行ってみます。
  43. 名前:はるか 投稿日:2013/09/27(金) 00:36:41 ID:811113a24 返信
    >シルクさん
    どうもです(o^^o)
    重曹などのベーキングパウダーは、
    お菓子作りに欠かせないですが、
    水酸化ナトリウムは、聞かないですよね。
    プレッツェルは、アルカリ性のものが
    中和(酸化)して固着する現象を利用しますので
    pHの高い強アルカリの重曹でも、
    充分反応して綺麗な色になりました^^
  44. 名前:はるか 投稿日:2013/09/27(金) 00:43:17 ID:811113a24 返信
    >NIKOさん
    どうもありがとうです(o^^o)
    実は今年は、オクトーバーフェストに行こうと
    友達と約束しました^^
    お台場で、もしかしたら逢ったりして(*^-^*)
    (去年まで知らなかったのですがw)
    http://www.oktober-fest.jp/2013odaiba/index.html
    プレッツェル300円もしますが、
    本場のをたべてみようと思います。
  45. 名前:ありあ 投稿日:2013/09/27(金) 05:53:51 ID:811113a24 返信
    これだけたくさんの種類のパンを作るのって大変ですよね!
    お疲れ様です!すごーい。
    今回の服って色違いなんですね。
    全然気づいてなかったー!
  46. 名前:はるか 投稿日:2013/09/27(金) 09:05:30 ID:811113a24 返信
    >ありあさん
    去年のことですが、
    どうもありがとうございます(o^^o)
    今回、一応服の色を変えてきいましたが、
    カチューシャが、三つ編みと合わないので
    悲しいです(>_<)
  47. 名前:みっこ*mikko 投稿日:2013/09/27(金) 10:33:45 ID:811113a24 返信
    すごい!
    パン屋さんのようですね(^.^)
    特に、プレッツェル…
    食べたいなぁ(笑)
    どれも美味しそう♪
  48. 名前:はるか 投稿日:2013/09/27(金) 11:48:32 ID:811113a24 返信
    >みっこ*mikkoさん
    いらっしゃいませ&コメントありがとうございます(o^^o)
    プレッツェルは、表面が固く独特の感じでした。
    すごく美味しかったです。
    ベーグルとか茹でるパン物は、大好きです^^
  49. 名前:mimi 投稿日:2013/09/28(土) 21:32:30 ID:4caf8d623 返信
    数日PCから離れていて
    皆様の記事チェック~と思ったら
    この記事に私がすでにコメントしてるやん??
    もうパニックなりましたwww
    PC触られへんかったはずやのに
    私どうやってコメントしたんやろって^^;;;
    このパンほんと素晴らしかったですよね^^
    私がはじめて訪問したときで
    お料理の先生だと思いましたもん♪
    これからもup楽しみにしてま~す^0^
  50. 名前:はるか 投稿日:2013/09/28(土) 23:47:06 ID:4caf8d623 返信
    >mimiさん
    どうもありがとうです(*^-^*)
    記事の更新で、日付まで更新はしないのですが、
    これは、リバイバルなんで許されるかなぁと(^^ゞ
    お料理の先生に怒られますw
    ところで、このまえ料理の女王のTVみてたら
    予選に応募したくなりました(^^ゞ
  51. 名前:紫愛莉 投稿日:2013/10/03(木) 09:46:09 ID:64fe87f64 返信
    おはよ^^
    どれも美味しそう~(〃∇〃)
    目の前にあったら・・・
    ぅ~ん・・・悩むけどw
    プレッツェルからいただくかなぁ?
    あ~~はるかちゃんちに住みたいww
  52. 名前:はるか 投稿日:2013/10/03(木) 11:50:15 ID:64fe87f64 返信
    >紫愛莉さん
    どうもありがとう(o^^o)
    プレッツェル、初挑戦だったのですが、
    美味しく出来ました^^
    ライフ料理、作ったら全部食べちゃうので、
    食べ過ぎ注意報です・・・(>_<)
    消費してくれる人が欲しいですw
    (会社と友達は既に餌食に(^^ゞ)