パンもりあわせ

さて次は、パン盛り合わせです音譜
構成は、
・食パン
・黒パン
・プレッツェル
・カンパーニュ
・プランスパン
です・・・って、多すぎですよあせる
小さくてもフランスパンだし、小さくてもカンパーニュです。
結構大変でした。作業の遅い私は、2日間消費してしまいました。

パンもりあわせ





旗プレッツェル
実は、初挑戦です。
Wikipediaには、水酸化ナトリウムで作ると書いてありましたが、
入手が難しかったので、炭酸水素ナトリウムにしました。
白い結晶は、岩塩です。これを手で振り払って、残った塩味で
楽しむらしいです。

旗フランスパン
クープ二つのフランスパン、これはオリーブクエストの時と同じです。
今回はクープが開きすぎましたね(^^ゞ
アーモンドチップを入れているのですが、焦げて見た目が
悪くなったので振り落としました。

旗黒パン・食パン
食パンと同じレシピで、ココアで色を付けています。
食パンは、プレッツェルの下にあります。

旗カンパーニュ
中にチーズが入っているんじゃないかと思って居たのですが、
面倒なのでプレーンです。これもクープが開きすぎてます。



という事で、次は村人ですねドキドキ 私ですが、実はクエスト6に入ったばかりで
何も作ってません。先行がヤバイです・・・



それでは、村人クエストでお逢いしましょう音譜

2013年09月26日追記

大麦のリバイバルクエスト服の追加


オクトーバーフェスト2013に行ってきました音譜

https://www.harukas.org/blog/282/


またねーラブラブ

『パンもりあわせ』へのコメント

  1. 名前:ふみか 投稿日:2012/09/22(土) 17:19:16 ID:41910cdb2 返信
    パンも・・・てづくり・・・
    おおおおおおおおおお!!
    心の底から感動ですぅぅ!
     プレッツェル 弟の大好物なのです。
    普通のベーカリーでもなかなか売ってなくて
    デパートとかでたまに見つけると絶対買います!おおお!!
    尊敬します。
    会えてよかったですぅぅぅ(ノ◇≦。)
  2. 名前:HIKARU 投稿日:2012/09/22(土) 17:31:47 ID:41910cdb2 返信
    こんにちは♪
    なうにプレッツェルと黒パンができたと書かれていた時間が3時過ぎててびくっりしました。
    お疲れ様でした。
    今回もどれもおいしそうですね。
    食べたいです(^∇^)
    ※報告が遅くなりましたがリンク貼らせていただきましたm(u u)m
  3. 名前:せーら 投稿日:2012/09/22(土) 17:47:51 ID:41910cdb2 返信
    ご苦労様です^^
    またまたそっくりに出来上がりましたね~。
    どれも美味しそうで食べたくなります。
  4. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 17:54:47 ID:41910cdb2 返信
    >ふみかさん
    弟さんって、アキラさんでしたっけ?
    私、同じ所でバイトしているんですよ(o^^o)
    プレッツェル初挑戦でしたが、
    成形が難しそうなので、いきなり
    アレンジレシピにしたりして、不安でしたが
    大成功でした。美味しかったです(*^O^*)
  5. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 17:59:09 ID:41910cdb2 返信
    >HIKARUさん
    どうもです(o^^o)
    一応、働いておりまして
    金曜というだけで、張り切っちゃって(^^ゞ
    結局3時過ぎちゃいました。
    リンクありがとうございます。m(_ _)m
  6. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 18:00:01 ID:41910cdb2 返信
    >せーらさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    ジャーマンポテトがいまいちだったので、
    密かに順番を変えました(^^ゞ
  7. 名前:リーマントレーダーひろ 投稿日:2012/09/22(土) 18:00:38 ID:41910cdb2 返信
    私はまだビール作ってます・・・
  8. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 18:07:39 ID:41910cdb2 返信
    >リーマントレーダーひろさん
    どもです(o^^o)
    本物ですか?
    ゲームですか?
    ゲームの方は私もあと40回以上は
    ビール作らないとクリアできそうもないです。
  9. 名前:?電波ちゃん11号? 投稿日:2012/09/22(土) 20:27:33 ID:41910cdb2 返信
    5種類ひとつひとつ手作りって、すごく手間かかりそ。
    乙でありました。
    因みに、ビールは手作りすると1ヶ月以上かかるようで
    http://www.auvelcraft.co.jp/beer/magazine/index.html
  10. 名前:゚・*:.。あん。.:*・゚ 投稿日:2012/09/22(土) 21:34:02 ID:41910cdb2 返信
    何でも作れちゃうなんて!\(゜□゜)/
    はるかさんはお料理の先生ですか?
    私には絶対無理~・・・
    食べる係りなら喜んで!о(ж>▽<)y ☆
    今回もレアは無理そうなので、の~んびり大麦(レア)収穫してま~す!(≧▽≦)
  11. 名前:りるる 投稿日:2012/09/22(土) 21:58:26 ID:41910cdb2 返信
    きた~!!
    ほんまおいしそうだ~(≧∇≦)ノ ♪
    ほんにお疲れさんどした><w
    これが私の胃に入るなら・・・w とか思ってしもたがな~(*/∇\*)
    水酸化ナトリウムってなんか理科っぽぃねw
  12. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 22:36:48 ID:41910cdb2 返信
    >?電波ちゃん11号?さん
    どもです(o^^o)
    そうですね、いつもだと「xxを作ろう」という感じなのですが、盛り合わせはキツかったです。
    ビールは、作ってみたいですね^^
  13. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 22:43:01 ID:41910cdb2 返信
    >゚・*:.。あん。.:*・゚さん
    どうも(o^^o)
    先生だなんて、そんなことは無いですよ~
    パティシエさんとかが見たら
    「下手じゃね」って言われるレベルです(>_<)
  14. 名前:はるか 投稿日:2012/09/22(土) 22:47:45 ID:41910cdb2 返信
    >りるるさん
    昨日は、チャットでお話ししてくれて
    ありがとうございました(o^^o)
    宣告通り、寝たのは朝方でした(^◇^;)
    >水酸化ナトリウムってなんか理科っぽぃねw
    そうです!料理は、化学の実験と同じっ
  15. 名前:オーロラ 投稿日:2012/09/23(日) 04:01:09 ID:9e8537557 返信
    すごいです。ライフと同じもの作るなんて。見た目もそっくり同じびっくりしてしまいました。最初あれ?と思い画像を見てました。次はなんだろうとみているうちにだんだんはまって、次々と見てしまいました。見てて楽しめました。ありがと。
  16. 名前:なのは 投稿日:2012/09/23(日) 09:33:35 ID:9e8537557 返信
    あいかわらず、すごいの一言です^^
    はるかちゃんが、うちにいると、
    いつもおいしいものが食べられそう。。。。
    一家に一人はるかちゃんをデスネ(*´∇`*)
    あたし、お料理は好きだけど、レシピ通りに作らないから、毎回、味も見た目も違うという。。。。><
  17. 名前:はるか 投稿日:2012/09/23(日) 10:46:25 ID:9e8537557 返信
    >オーロラさん
    いらっしゃいませ(o^^o)
    たくさん見てくれて、ありがとうございます。
    最初は、夕ご飯何にするかな?程度で
    肉入りのシチューから始まりました。
    今は「作って楽しく、見る人も楽しめる」を
    目指して頑張っています。
  18. 名前:はるか 投稿日:2012/09/23(日) 10:55:59 ID:9e8537557 返信
    >なのはさん
    どうもです(o^^o)
    でもリアルに存在すると、どじっ子だし
    すぐ怒るし、鬱陶しいかもしれませんヨ
    まだ一人でいるのは、
    毎日ずっと家事をするというのが、
    結構大変だと思うのです。
    ですので、ママ読者さんの多いこのブログですが、
    私はママさん自体、大変尊敬しています。
    (後、仕事続けたいし男の人が少し苦手と
    いうのもあります(^^ゞ)
  19. 名前:オーロラ 投稿日:2012/09/23(日) 11:47:13 ID:9e8537557 返信
    私は料理があまり好きではないので、すごいと思います。以前はフランスパンや他のパンmいろいろ作ったりはしたのですが。パン作りの熱もさめてしまって。今は料理以外の写真をとってブログにUPするのが楽しみ。>はるかさん
  20. 名前:mimi 投稿日:2012/09/23(日) 12:01:32 ID:9e8537557 返信
    こんにちは^^
    昨夜は楽しい時間をありがとでした♪
    パンすごいーー(*≧∪≦)
    パンだけじゃないし
    ほかの記事もちょちょっとみましたけど
    全部!!
    もしかしてお料理の先生ですか!?
    今度お会いしたときパン作りの話きかせてください☆
  21. 名前:はるか 投稿日:2012/09/23(日) 12:14:05 ID:9e8537557 返信
    >オーロラさん
    ブログの読者登録させてもらいました。
    ハンドルの由来ですか?オーロラの映像は
    あこがれます。フィンランドか北米は、
    一度は行ってみたいです^^
  22. 名前:はるか 投稿日:2012/09/23(日) 12:18:25 ID:9e8537557 返信
    >mimiさん
    昨日は、どうもでした(o^^o)
    料理の先生じゃ無いですよ(^^ゞ
    パン作りは、奥が深いし難しいですが、
    今は、ホームベーカリーとかありますので
    結構簡単だったりします。
    料理のお話は大好きなので、
    また何かでお逢いしたときに、お話ししましょうね^^
    ところで技術は、ピグともさんやその友達の方が、
    遙かにすごいと思います(^^)
  23. 名前:ミーア 投稿日:2012/09/23(日) 23:00:21 ID:9e8537557 返信
    パン、全部作ったんだ~^^
    すっごいね♪
    私もプレッツェルは作ったことないなぁ。
    気が向けば、食パン作るくらいかなぁ。
    でも、こんなに誰が食べるんだろうね^^
    ライフだと、一人で完食だね。
    後がこわい( ´艸`)
  24. 名前:はるか 投稿日:2012/09/23(日) 23:13:08 ID:9e8537557 返信
    >ミーアさん
    食パンは、ホームベーカリーで
    結構簡単に美味しいのができますよね。
    タイマー付きなので、朝焼き上がるように
    入力しておけば、出来ているというのが嬉しいです。
    ミーアさんはまさかHBじゃないとか・・・
    パンですが、半分は食べましたよ(爆
    あとは冷凍できるので、プレッツェルは
    ビールのつまみにしようと殆ど冷凍しています。
  25. 名前:ミーア 投稿日:2012/09/24(月) 00:07:17 ID:557373fc8 返信
    >はるかさん
    はい、手ごねです(*´∀`*)
    嫌な事があったら、それに反比例して美味しくなっていく( ´艸`)
    触ってると気持ちいいし、焼きたて美味しいし
    そろそろ作ろっかなぁ^^
  26. 名前:あぷろーず 投稿日:2012/09/24(月) 09:33:47 ID:557373fc8 返信
    ああぁっ 増えてる増えてるっ
    外事にかまけてたらリアルお料理てんこ盛りになってる~
    ずんだロールからじっくりと魅せていただきました!!
    (いろいろあったのね・・
     がんばってくれてありがとう!)
    黒パンがきめ細かくて柔らかそう~~~
    パン盛り合わせのガラス小皿の中身が
    気になってます^^
    バター?カスタードクリーム?卵ペースト??
    ps、プロフィール画像、可愛いね!!
  27. 名前:はるか 投稿日:2012/09/24(月) 09:46:46 ID:557373fc8 返信
    >ミーアさん
    おおお、手こねの食パンですか。
    ストレス発散法のひとつになっている訳ですね(^o^)
    ミーアさんの手こねパン、食べてみたい(o^^o)
    って・・・ストレスが溜まっているのででょうか
    カラオケや息子さんとのレンタルスペース演奏で
    発散しちゃえっ(^^)
  28. 名前:はるか 投稿日:2012/09/24(月) 09:51:21 ID:557373fc8 返信
    >あぷろーずさん
    どうもです(^O^)
    黒パンは、手抜きです(HB使用)
    ガラス小皿の中はマスタードです。
    パンに合うように、この前残ってたw生クリームや
    塩胡椒などを少し垂らして、ソース風に
    してみました。
    オクトーバーフェスタでは、ビールのつまみに
    プレッツェルをマスタードで食べるみたいです。
    プロフィール画像は、リンクルさんに頭が上がりません。
  29. 名前:カレン 投稿日:2012/09/25(火) 08:23:21 ID:f1472a603 返信
    プレッツェル美味しそう(≧∇≦)
    ハードパン大好きなのでたまらない組み合わせです♪
    余談ですが、プレッツェルを始め固いパンは広尾のフロインドリーフと言うパン屋さんが好きです(*´ω`*)
    素朴な味でたまらないんです?
    食べたくなっちゃったので後で買いに行こっと♪
    次のお料理も楽しみにしています
  30. 名前:はるか 投稿日:2012/09/25(火) 10:18:05 ID:f1472a603 返信
    >カレンさん
    どうもありがとう(o^^o)
    「フロインドリーフ」で検索したら、
    神戸のお店が出てきました。
    広尾の店は「フロインドリーフ東京」ですね。
    どちらも、ドイツのパンとか
    お菓子を売っているようですが、
    東京のほうはプレッツェルを売っていました。
    美味しそうなパンばかりならでいました(^O^)
    Wikipediaを見るまで、グリコのプリッツが
    プレッツェルだとは知りませんでした(汗
    昨晩は、オクトーバーフェスタ!とか
    思って、残りのプレッツェルを
    マスタードで食べ、ビールを飲みました(*^_^*)
    弱い私は500mlでフラフラ(@_@)
  31. 名前:カレン 投稿日:2012/09/25(火) 10:50:03 ID:f1472a603 返信
    >はるかさん
    プリッツ!確かにプレッツェル味ですね!
    おお~勉強になります
    プレッツェルとマスタード合いますよね♪
    そうそう東京フロインドリーブでした
    オーナーが神戸フロインドリーブで修行されて
    のれん分けされたらしいですょ
    吉田茂元首相(古い)がフロインドリーブの大ファンだったと聞いています
    かなり素朴で懐かしいお味なので
    流行りのパンが好きな方には評判が悪いようで(^^;
    お客様も日本人よりヨーロッパ系の人が多いです
    早速検索されたなんて
    はるかさん?かなりの食いしん坊ですね(笑)
    ちなみにカレンもはるかさんレベルのお酒の弱さです
  32. 名前:はるか 投稿日:2012/09/25(火) 14:52:18 ID:f1472a603 返信
    >カレンさん
    なるほど、じゃ東京も神戸も元は同じという
    ことですね。ちょっと遠いですが、
    頭に入れておきます(o^^o)
    >はるかさん?かなりの食いしん坊ですね(笑)
    はい\(^o^)/
    もう、色気より食い気を絵にしような感じです(^^ゞ
  33. 名前:めめ 投稿日:2013/09/26(木) 21:41:02 ID:51014239b 返信
    さすがです!!
    憧れのパン。
    ハード系のパン?
    なんでも作れるんですね!!
  34. 名前:はるか 投稿日:2013/09/26(木) 21:53:46 ID:51014239b 返信
    >めめさん
    どうもありがとうございます(o^^o)
    このパンは、去年の大麦クエストで
    作りました。数が多かったので大変でした(^^ゞ
  35. 名前:黒猫ラブ 投稿日:2013/09/26(木) 21:54:22 ID:51014239b 返信
    初めてコメさせて頂きます…
    いつも楽しくブログ拝見しておりますです…
    すごいな~
    本当にいつもライフのイベ料理に
    そっくりに作られてて…
    こないだのブドウのムースも
    超ソックリでビックリしたばっかりなのに~!(笑)
    毎回ブログを拝見してるだけで
    楽しかったのですが…
    あまりに凄いんで
    思わずコメしてしまいました…(笑)
  36. 名前:まきあ 投稿日:2013/09/26(木) 22:36:36 ID:51014239b 返信
    今回もすごく美味しそうですーー(。・ρ・。)
    しかもそっくりに作っちゃうなんて…尊敬します(*>ω<*)!!!
    こんなパンが朝食で出てきたら
    テンション上がりっぱなしですよー!!
  37. 名前:はるか 投稿日:2013/09/26(木) 23:13:59 ID:51014239b 返信
    >黒猫ラブさん
    どうもありがとうございます(#^.^#)
    とっても嬉しいです^^
  38. 名前:はるか 投稿日:2013/09/26(木) 23:15:06 ID:51014239b 返信
    >まきあさん
    どうもありがとうございます(#^.^#)
    食パンはホームベーカリーで
    朝食べることはありますが、
    フランスパンとかは、
    最近はクエストの時だけですね(^_^;)
  39. 名前:せな 投稿日:2013/09/26(木) 23:22:09 ID:51014239b 返信
    プレッツェルって残った塩で楽しむ食べ方があったんですね(@0@)
    豆知識参考になりました☆
    はるかさんのお料理は見た目だけじゃなくって
    どれも本格的なものばかりで☆
    本当に読ませていただいてて楽しいです♪
  40. 名前:はるか 投稿日:2013/09/26(木) 23:27:21 ID:51014239b 返信
    >せなさん
    どうもありがとうございます(#^.^#)
    岩塩を振り落して食べるやり方は、
    Wikipediaを見ました(^_^;)
    私も、みなさんと一緒に知識を深めていってます^^
  41. 名前:シルク 投稿日:2013/09/26(木) 23:56:17 ID:51014239b 返信
    プレッチェルって苛性ソーダを希釈したものを使用するんですね。初めて知りました。
    私、子供の頃は買ってました。
    まあ劇薬ですから判子や署名など手続きが必要でしたけどね。
    まあ重曹ならどこでも簡単に手に入りますよね。
    機転を利かせたのは素晴らしい。
    医薬品には劇薬が結構使われてますけど
    食べ物にも使われてるのは初めて知りましたよ
    色々勉強になりますね。
  42. 名前:NIKO 投稿日:2013/09/27(金) 00:26:45 ID:811113a24 返信
    すごいですね~。
    前にもみたはずなのに、改めて見ると圧巻。
    すべて手作りなんて、いつでもパン屋が開けそう(^O^)
    プレッツェル、大好きです。
    塩の粒をがりっと噛んだときのパンの風味がたまりません。
    フロインドリーフ東京、今度行ってみます。
  43. 名前:はるか 投稿日:2013/09/27(金) 00:36:41 ID:811113a24 返信
    >シルクさん
    どうもです(o^^o)
    重曹などのベーキングパウダーは、
    お菓子作りに欠かせないですが、
    水酸化ナトリウムは、聞かないですよね。
    プレッツェルは、アルカリ性のものが
    中和(酸化)して固着する現象を利用しますので
    pHの高い強アルカリの重曹でも、
    充分反応して綺麗な色になりました^^
  44. 名前:はるか 投稿日:2013/09/27(金) 00:43:17 ID:811113a24 返信
    >NIKOさん
    どうもありがとうです(o^^o)
    実は今年は、オクトーバーフェストに行こうと
    友達と約束しました^^
    お台場で、もしかしたら逢ったりして(*^-^*)
    (去年まで知らなかったのですがw)
    http://www.oktober-fest.jp/2013odaiba/index.html
    プレッツェル300円もしますが、
    本場のをたべてみようと思います。
  45. 名前:ありあ 投稿日:2013/09/27(金) 05:53:51 ID:811113a24 返信
    これだけたくさんの種類のパンを作るのって大変ですよね!
    お疲れ様です!すごーい。
    今回の服って色違いなんですね。
    全然気づいてなかったー!
  46. 名前:はるか 投稿日:2013/09/27(金) 09:05:30 ID:811113a24 返信
    >ありあさん
    去年のことですが、
    どうもありがとうございます(o^^o)
    今回、一応服の色を変えてきいましたが、
    カチューシャが、三つ編みと合わないので
    悲しいです(>_<)
  47. 名前:みっこ*mikko 投稿日:2013/09/27(金) 10:33:45 ID:811113a24 返信
    すごい!
    パン屋さんのようですね(^.^)
    特に、プレッツェル…
    食べたいなぁ(笑)
    どれも美味しそう♪
  48. 名前:はるか 投稿日:2013/09/27(金) 11:48:32 ID:811113a24 返信
    >みっこ*mikkoさん
    いらっしゃいませ&コメントありがとうございます(o^^o)
    プレッツェルは、表面が固く独特の感じでした。
    すごく美味しかったです。
    ベーグルとか茹でるパン物は、大好きです^^
  49. 名前:mimi 投稿日:2013/09/28(土) 21:32:30 ID:4caf8d623 返信
    数日PCから離れていて
    皆様の記事チェック~と思ったら
    この記事に私がすでにコメントしてるやん??
    もうパニックなりましたwww
    PC触られへんかったはずやのに
    私どうやってコメントしたんやろって^^;;;
    このパンほんと素晴らしかったですよね^^
    私がはじめて訪問したときで
    お料理の先生だと思いましたもん♪
    これからもup楽しみにしてま~す^0^
  50. 名前:はるか 投稿日:2013/09/28(土) 23:47:06 ID:4caf8d623 返信
    >mimiさん
    どうもありがとうです(*^-^*)
    記事の更新で、日付まで更新はしないのですが、
    これは、リバイバルなんで許されるかなぁと(^^ゞ
    お料理の先生に怒られますw
    ところで、このまえ料理の女王のTVみてたら
    予選に応募したくなりました(^^ゞ
  51. 名前:紫愛莉 投稿日:2013/10/03(木) 09:46:09 ID:64fe87f64 返信
    おはよ^^
    どれも美味しそう~(〃∇〃)
    目の前にあったら・・・
    ぅ~ん・・・悩むけどw
    プレッツェルからいただくかなぁ?
    あ~~はるかちゃんちに住みたいww
  52. 名前:はるか 投稿日:2013/10/03(木) 11:50:15 ID:64fe87f64 返信
    >紫愛莉さん
    どうもありがとう(o^^o)
    プレッツェル、初挑戦だったのですが、
    美味しく出来ました^^
    ライフ料理、作ったら全部食べちゃうので、
    食べ過ぎ注意報です・・・(>_<)
    消費してくれる人が欲しいですw
    (会社と友達は既に餌食に(^^ゞ)