オレンジのパンナコッタ

オレンジのパンナコッタです。
上部は、ブラッドオレンジジュース+カラメル+ゼラチンです。
下部は、オレンジジュース+生クリーム+牛乳+ゼラチンです。
ちょこっと、グランマルニエを垂らしていますドキドキ

オレンジのパンナコッタ
はるかのひとりごと-オレンジのパンナコッタ




ところでこの大きさ、おかしいと思いませんか?
実は、ゼリーも同じくらい大きなはずなのですが、
型が無かったので、小さくなってしまいました。
こちらは、ほぼ実寸だと思います。

あと、オレンジジュースと生クリーム混ぜると分離するのでは?と思っていましたが
暖めながら、生クリームをうまく混ぜると牛乳になじんでくれました。
調子に乗って、生クリームにオレンジジュースを入れたら叫び
やっちゃいましたあせる見事に分離です。
デコレーションが究極に下手な私の事ですから、あまり目立ちませんがハートブレイク

大きさの話に戻りますが、まあみさんが100円を使って大きさを比較してましたので、
私もマネをして!!


実は、コレ1000ccもあるんですあせる


次につづきまーす音譜

『オレンジのパンナコッタ』へのコメント

  1. 名前:ミーア 投稿日:2012/07/08(日) 14:34:38 ID:0c4ef94fa 返信
    カラメルが入ってるんだ~^^
    想像つかなかったです。
    大きさ、ゼリーっていえば、プッチンプリンくらいのイメージだったんですが、そう言われれば。
    デコレーションって忠実に再現されてて、とっても美味しそうです^^
    後は、食べさせて貰うだけです( ´艸`)
  2. 名前:はるか 投稿日:2012/07/08(日) 14:44:06 ID:0c4ef94fa 返信
    >ミーアさん
    どうもで~す♪
    これ、本当に大きいです。
    私が関西だったら、一緒にたべよっ!とか出来るのに
    残念です(>_<)
    なんかプリンのような感じだったので、
    カラメルを入れました。あと
    ブラッドオレンジジュース(これは本物)だけでは
    真っ赤になるので、ちょっと恐かったので
    カラメルを入れました。
    味的には、レアチーズケーキの甘酸っぱさに
    似ています。
  3. 名前:まあみ 投稿日:2012/07/08(日) 15:33:53 ID:0c4ef94fa 返信
    でか? 私の分もあるくらいなのに 長州もんには遠いです(@_@。 
  4. 名前:はるか 投稿日:2012/07/08(日) 16:11:28 ID:0c4ef94fa 返信
    >まあみさん
    前々回のチーズケーキも3日間デザートはソレでしたので、
    今回も同じパターンです(^^ゞ
    それでも1回分は結構多いです。
  5. 名前:エコピーカービィ 投稿日:2012/07/08(日) 19:03:55 ID:0c4ef94fa 返信
    ああ、私はあまり好きじゃないですパンナコッタ(;´Д`)
    でも、はるかさんの作ったパンナコッタはうまそうですね♪
  6. 名前:はるか 投稿日:2012/07/08(日) 21:29:13 ID:0c4ef94fa 返信
    >エコピーカービィさん
    バケツサイズですので、ゼラチンを多めにしました。
    結果、形は保ちましたが見た目が何か固そうですよね(^^ゞ
  7. 名前:あっくん 投稿日:2012/07/08(日) 22:04:38 ID:0c4ef94fa 返信
    食べ応えありそうな大きさですね(((( ;°Д°))))
    絵のオレンジの大きさを考えるともっと大きくなってしまいますね(;´▽`A“
    それにしても美味しそうですо(ж>▽<)y ☆
  8. 名前:はるか 投稿日:2012/07/08(日) 22:20:49 ID:0c4ef94fa 返信
    >あっくんさん
    これ、今日は殆ど手をつけていません。
    カロリーも高そうです(^_^;
    アイコンの絵、おかしいですよね・・・サイズ的に
  9. 名前:るく 投稿日:2012/07/09(月) 08:46:35 ID:183abe1e2 返信
    こちらも見事な再現о(ж>▽<)y ☆
    もぉもぉ本とに食べたいし!
    ゼラチンのものは分離の不安があるから
    神経使いますね~
    温度の工夫をしたり、さっすが!
    デコの生クリームとオレンジが
    分離したとのことですが
    とてもそっくりな色合いでいいかんじ。
    食用色素ですか?
  10. 名前:はるか 投稿日:2012/07/09(月) 09:30:29 ID:183abe1e2 返信
    >るくさん
    天然を目指して、オレンジを入れたら薄かったので
    黄色と赤を少し入れました。
    後になって思ったのですが、入れるのを
    ブラッドオレンジジュースにしたら、丁度良い色に
    なったかもしれません。
    でも、分離するのでしょうね・・・どうやったら
    オレンジ味のホイップできるのかなぁ。