漫画にく充のエアーズロックステーキを再現

はい、こんばんは。
はるかです。
さて、今回は予告通り漫画「にく充！」から行ってみたいと思います。
私は、漫画はアニメで気に入ったものを買うくらいで、進んで買ったりしてませんので、この漫画の存在をしりませんでした。
ある日、アメーバの時のお友達に紹介され何コレ面白い状態になり、大ファンになってしまいました。
まずは、私の出来を見て下さい！！

にく充！のエアーズロックステーキ


漫画「にく充！」第2皿より引用


ふふふっ夜に更新することの多いあたしが、今夜もあなたを寝かせません^^;

この漫画の作者「水沢有香子先生」が、どの程度肉に対して愛があるか、私まで伝わってきたので私も最大限に再現パワーを発揮させてもらいました。

ところで、このお肉・・・漫画だとランプとかだと思うのですが、ナイフがすーっと入っていく描写に、これを再現するには「あの肉」しか無いと思い、買ってしまいました。

そのお肉は、じゃじゃ～～ん

シャトーブリアン


この厚みを出すために、ぶ、ブロックです^^;
もう、食戟のソーマで肉のあらゆる部位のブロック肉を解体する経験もしましたので、今回は高いので失敗は許されないという恐怖と戦いました。
今日来ている友達は、終始ニコニコだしｗｗｗ

さて、ステーキとか初心者の私が、この分厚い肉の中にどうやって火を通したかです。
中身が気になるところですよね。

にく充のエアーズロックステーキの切り開き


にく充！第2皿より引用


ひなさんが「すごい～～～～～綺麗な色！」と言うのを想像してこんな感じに仕上げました。
見て分かる通り、肉汁があふれ出しており、ちゃんと中心まで火が通ってます。
この焼き方は、試行錯誤色々な方法を試した結果、現時点で最終的に導き出された方法です。
Googleのなおみさんに聞いたりあらゆるサイトで収集・実験した最終奥義・・・ついに完成です。
レシピに詳細な作り方を書いているので見て下さいね。
どなたでもこの柔らかいお肉の再現は可能です。
一部温度を感じる職人みたいになっている所があるので、ここは改善の余地がありそうです。

もっとアップにしてみます♪


こんな感じです。
ほんと綺麗に焼けて嬉しかったです(*^-^*)
味は、塩胡椒だけで充分ですね。
ステーキソースをかける派の人も、まずは素材と塩胡椒の味を楽しんで下さい。

画像でもお分かり頂けると思いますが、私は挽き立ての粗挽きブラックペッパーを使います。
これが、風味と味を格段に良くするテクニックになっています。
さらに、お塩も粗挽き岩塩です。ミネラル豊富な岩塩は、旨みをさらに引き立てます。


それでは、味の方を見てみましょうか。

エアーズロックステーキの箸上げ


柔らかくて、溶けるようだというのは、良く聞きますよね。
実はその先があったのです。
なんと、クリィーミーなんです。
私たちも食べてビックリですよ。
お肉がクリィーミーですよ^^;

いや～、肉汁もバッチリ閉じ込めれて大成功でした。

思わず、笑顔になってしまう3人・・・


こんな顔になりますよね。

左が美紅（みく）さん、真ん中がひなさん、右が公子（きみこ：ハム子）さん

性格は、美紅さんがワイルド系でひなさんがおっとり、ハム子さんがツンデレ系みたいな感じです。
ただ、この人達、あらゆる肉を、豪快に食べまくるので、見ているこっちはそれだけで楽しくなってきます。

どうでもいいですが、私はなぜか美紅さんの性格に移入してしまいますｗ

それでは、サイトの紹介です。

にく充は、特設サイトで試し読みができます。

にく充特設サイト

とっても面白いので、是非是非読んでみてください(o^^o)

それでは、レシピです。


ということで、私は、この作品のアニメ化を激しく希望します！
水沢先生！、アニメ化の折には是非公式再現ブログとして活動しますのでお声がけ下さい。

それじゃ、またね～♪
おやすみ！