サッパリ胡麻ダレ風味のサラダ冷し中華

はい、こんばんは♪
はるかです♡

昨日は、大雪で大変でした。
幸い気温が高かったので、積もって凍結する事もなく
土曜には、殆ど無くなりました。

まだまだ厳しい寒さが続きますが、
どうかお体にはお気を付け下さい。

それでは、お料理にいってみましょう。
今回も、幸腹グラフィティからです。
もう恒例のシリーズ化になってしまいましたね。

それでは、今週のアニメ再現料理です。

サッパリ胡麻ダレ風味のサラダ冷し中華


アニメ第4話から引用


なかなか、美味しそうです^^
汁が多いですね^^;
私も多めにしてみました(^O^)v

サッパリ胡麻ダレ風味のサラダ冷し中華の拡大図



アニメ第4話より引用


拡大図を見ると、右上のは中華くらげだと分かります。
卵は半熟で、叉焼は一度タレで温めている感じです。
見えない所で一手間掛けていそうなリョウさん。
私もリョウさんのように（無理だけど）やって見ました♪

ところで
冬に冷し中華を作ったのは、初めてかもしれません。
インスタント物もあまり無いでしょうし、
面白いシチュエーションですね。（向こうの世界は夏ですが(>_<)）
お料理大好きの人は是非とも作ってみて下さいね(*^-^*)

さて、今回のお話です。

毎週土曜日にやってくるきりんさんですが、
今週は予備校がお休みのため来れませんでした。
椎名さんは体調を崩し、遊ぶ事ができません。
リョウさんは、久々に土日を一人で過ごすことになりました。

そしてお昼、リョウさんはいつものように、
二人分のお料理を作ってしまいます。
ちょっとおセンチな話ですが、
離れてみて、改めて好きな人を実感できるのは
幸せな事だとおもいます(o^^o)

ちょっと寂しがり屋のリョウさんもかわいかったです。

リョウさんときりんさんは、結婚するような「スキスキっぷり」ですが
実は女の子同士って、こういった友達は居るものなんですよ♪
もちろん特別な趣向とかではなくってですｗ
でも、そういうのが嫌いな女の子も居ますが^^;

大好きな人にお料理を作るというのは、
作る方も食べる方も幸せになれる魔法のようなものだと
私は思います。
この作品は、ずっとそういう事をうったえているのでしょう。

今回、公式のまぁささんが結構早く作られていたので
気合いが入りました(o^-‘)b
梅本さんやまぁささんが確実に良質な再現をしてくるので
一緒のお料理を作っている私も、とっても楽しいです(o^^o)

それでは今週のレシピにいってみたいと思います。

サッパリ胡麻ダレ風味のサラダ冷し中華

■材料（2人分）
＜具＞
・細打ち麺・・・・・・・・・・・2人分
・卵・・・・・・・・・・・・・・2個
・中華くらげ（味付け）・・・・・適量
・もやし・・・・・・・・・・・・1/3袋
・きゅうり・・・・・・・・・・・1/2本
・叉焼・・・・・・・・・・・・・小8枚程度
・すりごま・・・・・・・・・・・適量（無くても可）
・紅ショウガ・・・・・・・・・・適量（無くても可）
＜タレ＞
・お湯・・・・・・・・・・・・・50cc
・鶏ガラ粉末出汁・・・・・・・・小さじ1/2
・練りゴマ・・・・・・・・・・・大さじ3
・豆板醤・・・・・・・・・・・・少々
・砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・（薄口）醤油・・・・・・・・・大さじ3
・ごま油・・・・・・・・・・・・大さじ1

■作り方
１．お湯を沸かし鰹だし粉末等（全分量外）を入れ、もやしを茹でる
２．茹でたら、そのお湯で半熟卵を作る
３．きゅうりは千切りにする
４．叉焼は砂糖醤油+酒みりん（全分量外）で温めて味をしみ込ませる
＜タレ＞
５．お湯に粉末鶏ガラスープを入れて良く溶かす
６．練りゴマ、豆板醤を別の容器にいれ５を小さい泡立て器で混ぜながら入れる
７．砂糖を入れ全て溶かす
８．酢、醤油、ごま油を入れてよく混ぜる。混ぜたら冷蔵庫へ
９．麺を茹でる
１０．麺をざるなどで冷水でしめ、盛りつける
１１．タレを掛けて具を盛りつけ、紅ショウガとすりごまを入れて完成

それじゃまたね♪
おやすみ♡